Εκπληκτικό Εκμεκ με Τσουρέκι

Η Συνταγή είναι από κ. ‎Laureta Cenkaj Hamataj‎ – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.

ΥΛΙΚΑ
1 τσουρέκι μικρό για τη βάση

Για το Σιρόπι
350 γραμμάρια ζάχαρη 4 φέτες πορτοκάλι 250 μλ νερό

Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής
1 λίτρο γάλα 4 αυγά 100 γραμμάρια κορν φλαουερ 200 γραμμάρια ζάχαρη Και το Ξύσμα ένα λεμονιού

Για την επικάλυψη πανω από τη κρέμα θα χρειαστούμε
500γραμμάρια κρέμα Γάλακτος ζαχαροπλαστικής που είναι γλυκιά Και κεράσια

Για την διακόσμηση
Εκτέλεση
Στην αρχή κόβουμε το τσουρέκι σε κόντρες φέτες το βάζουμε σε μία στρογγυλή βάση και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.. βράζουμε τα υλικά για το Σιρόπι και σιροπιαζουμε το τσουρέκι

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα τη ζάχαρη Και ετοιμάσουμε τη κρέμα στην συνέχεια Ρίχνουμε το κορν φλαουερ τα αυγά.

Ένα ένα τη ξύσμα από λεμόνι το αφήνουμε μεκρι να δέσει ή κρέμα το Ρίχνουμε από πάνω από το τσουρέκι το βάζουμε 2 ώρες στο ψυγείο

Και μετά Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος μεκρι να δέσει το απλώνουμε πανό από γλυκό Και είναι έτοιμο το γλυκό μάς

Η Συνταγή είναι από κ. ‎Laureta Cenkaj Hamataj‎ – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.