Συνταγές
Εκμέκ μπισκότου έχεις δοκιμάσει; Απλά φανταστικό!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Σήμερα σου παρουσιάζουμε συνταγή για ένα δροσερό εκμέκ με βάση από μπισκότα και μία βελούδινη και δροσερή κρέμα που δύσκολα θα καταφέρεις να αντισταθείς σε ένα κομμάτι του! Καλή απόλαυση!
Υλικά
300 γρ πτι μπερ
150 γρ βούτυρο
1 λίτρο γάλα
100 γρ κορν φλάουρ
2 κρόκους αυγών
200 γρ ζάχαρη
50 γρ βούτυρο
2 βανίλιες
200 ml κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Ξεκινάμε από τη βάση του γλυκού μας. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα, τα δουλεύουμε με το λιωμένο βούτυρο και τα στρώνουμε σε μία φόρμα 26 εκατοστών.
Κατόπιν, τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι που να είναι έτοιμη η κρέμα.
Συνεχίζουμε με την κρέμα. Αναμειγνύομε το γάλα με το κορν φλάουρ και τους κρόκους. Έπειτα, προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά να γίνουν κρέμα.
Όταν πήξει βάζουμε το βούτυρο, τις βανίλιες και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια, απλώνουμε την κρύα κρέμα πάνω από τα μπισκότα. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε για τουλάχιστον 6 ώρες στο ψυγείο.
Τέλος, χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. Την απλώνουμε πάνω από την κρέμα και βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
Διακοσμούμε με φιλέ αμύγδαλο και γλυκό κεράσι.
Έτοιμο το εκμέκ μπισκότο ! Απολαυστικό και δροσερό!
Δες τη συνταγή στο βίντεο που ακολουθεί:
Αν σου αρέσει η συνταγή, κάνε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι!