Συνταγές
Φτιάξτε τον πιο πανεύκολο άρτο
Η Συνταγή είναι από Evdokia Bitsakaki – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
2.500γρ αλεύρι γοχ
42γρ μαγιά Νοπη
300.γρ ζάχαρη
Ένα Κ Γ μαστίχα
Ένα ΚΓ κανέλα
Ένα ΚΓ μαχλέπι
Ένα ΚΓ κακουλε Κάρδαμο
Ξύσμα από δυο λεμονια
Μια ΚΣ αλάτι
Νερό χλιαρό 1500ml περίπου
Μια κούπα ελαιόλαδο
Εκτελεση
Σε ένα μπολάκι διέλυσα τις μαγιές με λίγο χλιαρό νερό Σκέπασα το μπολάκι και το άφησα να Ενεργοποιηθεί η μαγιά Σε ένα λεκανακι Έβαλα το αλεύρι μου όλα τα υλικά Άνοιξα μια λακκούβα στο αλεύρι και πρόσθεσουμε την Ενεργοποιημένη μαγιά Ζυμώνοντας πρόσθεσουμε το νερό λίγο λίγο Ζύμωνουμε πολύ καλά
Σκέπασα την ζύμη και την άφηνουμε να φουσκώσει Μόλις φούσκωσε την ζύμωνουμε πάλι και την άφησα πάλι να φουσκώσει , βάζουμε την ζύμη στον Πάγκο ζύμωσα λίγα λεπτά και μοίρασουμε την ζύμη στα πέντε ταψακια που τα είχα Αλείψει με λάδι
Εκανα στην ζύμη το σημείο του Σταύρου με ένα Μαχαιράκι Τα άφησα να φουσκώσουν όχι παρά πολύ γιατί φουσκώνουν και στον φούρνο Τα έψησα σε προθερμασμενο φούρνο στους 200βα αντιστάσεις για μια ώρα
Τα ταψακια είναι Ν 22
Τώρα μπορείς και εσύ! Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Γιατί απλά στο σπίτι μπορείς να μαγειρέψεις τα πάντα!
Η Συνταγή είναι από Evdokia Bitsakaki – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.