Υπέροχα Ανατολίτικα τυροκούλουρα (ατσμά)

Η Συνταγή είναι από Dimitra Kollia – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά
Περίπου 600 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γραμμάρια Γαλα
150 γραμμάρια ηλιέλαιο
1 φακελάκι μαγια ξηρή
1 κουταλάκι ζάχαρη
2 αυγά
Φέτα για την γέμιση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χωρίζω τα αυγά και χτυπάω το ασπράδι μαρέγκα. Κρατάω τον κρόκο για να αλείψω τα τυροκούλουρα στο τέλος. Προσθέτω στη μαρέγκα το λάδι το γάλα χλιαρό και ανακατεύω.

Στη συνέχεια προσθέτω και τη μαγιά και τη ζάχαρη και μετά το αλεύρι μπορεί να χρειαστεί και παραπάνω.

Αφήνω να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για μία ώρα. Τέλος ανοίγω τη ζύμη και προσθέτω το τυρι και κλείνω σαν κρουασάν.

Η Συνταγή είναι από Dimitra Kollia – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Ανακαλύψτε συνταγές μαγειρικής.. Μπες τώρα στην κουζίνα και φύγαμε για πολύ τέλειες τυρομπουκίτσες με λουκάνικο και με πολύ λίγα υλικά

Η Συνταγή είναι της κ. Xristina Gewrgiopoulou – “Χρυσές Συνταγές”

Υλικά:
400γρ.γκουντα τριμμένη,
1πακετο λουκάνικα Φρανκ φουρτης και
3 αυγά μόνο τα ασπραδια.

Εκτέλεση:
βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά εκτός από τα λουκανικα ..

τα ανακατεύουμε καλά περνούμε λιγο απο το χυλο και την ανοιγουμε σε μπαλακια βάζουμε μέσα τα λουκάνικα και τα πλάθουμε καλα και τα κανουμε μπαλάκι

τα βάζουμε σε καυτό λάδι και τα τηγανίζουμε γυρω στα 3λεπτακια και είναι έτοιμα!!

Η Συνταγή είναι της κ. Xristina Gewrgiopoulou – “Χρυσές Συνταγές”