Συνταγές
Τυραμισού – Ένα ελαφρύ γλυκάκι για το αυριανό τραπέζι!
Η Συνταγή είναι από Dimitra Zisi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
-2 φέτες παντεσπάνι. (Το βρέχω με κονιάκ και νερό).
Για την κρέμα
-2 κρέμες γάλακτος
-1 τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια
-2 βανίλιες
-1 κούπα του Νες καφέ άχνη ζάχαρη
-2 κτσ. Νες καφέ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφού πρώτα το βάλω σε σακουλάκι και με τον πάτο του ποτηριού το κάνω σκόνη.
Τα χτυπάω όλα μαζί στο μίξερ και στρώνω την κρέμα πάνω από κάθε φέτα παντεσπάνι.
Στο τέλος πασπαλίζω με το σουροτήρι κακάο. (Σαν σχέδιο έβαλα κουτάλι πιρούνι).
Η συνταγή είναι από Dimitra Zisi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Τι μενού να κάνω για αύριο; Ποιό γλυκό να ετοιμάσω;
Εδώ λοιπόν μπορείτε να πάρετε ιδέες, να δείτε αναλυτικές οδηγίες για την εκτέλεση της κάθε συνταγής.
Σκακιέρα! Τούρτα τυραμισου !
Η συνταγή είναι της κ. Athena Kousta – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Η ιδέα για την σκακιέρα την πήρα απ’το youtube – torta Scacchi- και το κόψιμο για το παντεσπάνι.
Παντεσπάνι
-130 γρ. αλεύρι γοχ.
-40 γρ. κακάο
-1 κτσ. Νες καφέ
-200 γρ. ζάχαρη
-4 αυγά
-50ml. χλιαρό νερό
-50ml. λάδι ελαφρύ
-8 γρ. μπέικιν
-1 πρέζα αλάτι
-2 βανίλιες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε λεκανίτσα αλεύρι, κακάο, μπέικιν, αλάτι όλα κοσκινισμένα.
Χτυπάμε τα ασπράδια μόνο να γίνουν μαρέγκα και ρίχνουμε 100γρ. ζάχαρη σιγά σιγά.
Σε άλλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με άλλα 100γρ. ζάχαρη, βανίλια και το νερό.
Βάζουμε στην μαρέγκα σιγά σιγά με μαρίζ τα αυγά, τα στερεά και τέλος το λάδι ανακατεύουμε συνεχώς πολύ πολύ σιγά.
Για την κρέμα
-250 γρ. Σαντιγί
-2 ποτήρια ζάχαρη
Και χτυπάμε στο μίξερ
-4 κρόκους αυγών τα ρίχνουμε σιγά σιγά
-λίγο κονιάκ προαιρετικά
-250γρ. Φιλαδέλφεια
-2 μασκαρπόνε
-2 βανίλιες
Για το παντεσπάνι κάνουμε σιρόπι
-150 γρ. νερό χλιαρό
-2 κουταλιές Νες καφέ
-70 γρ. ζάχαρη
-λίγο ουίσκι
Η συνταγή είναι της κ. Athena Kousta – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Τέτοιους λουκουμάδες πού να τους βρεις!
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
Καλό και ευλογημένο Πάσχα να έχουμε με υγεία, αγάπη, ευημερία και οικογενειακή γαλήνη
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Τι ωραία πρόταση !! Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουβερτούρα και κράνμπερι
Αυτή είναι η απόλυτη τηγανιά μανιταριών! Θα την φτιάχνω συνέχεια!
Ελάτε να ετοιμάσουμε το πιο λαχταριστό αρνί τυλιχτό για το πασχαλινό σας τραπέζι
Υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου, πεντανόστιμοι και λαχταριστοί
Ωραίο και δροσερό γιαουρτογλυκό
Χωρίς καλιτσούνια Πάσχα δε νοείται !
Τα πιο νόστιμα βουτηρένια τραγανά τυροπιτάκια κουρού που λιώνουν στο στόμα
Πολύ ωραία αφράτα και νοστιμότατα τηγανοψωμάκια νηστίσιμα με ελιές! Τ
Ωραιότατη σπιτική πραλίνα σοκολάτας
Αχ τι ωραίο δείχνει! Χταπόδι με μανιτάρια και πατάτες λεμονάτο στο φούρνο
Τσουρέκι μόνο με προζύμι, χωρίς μαγιά και γίνεται καλύτερο από κάθε άλλη φορά.
