Συνταγές
Μία Εορταστική σαλάτα για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μπαίνουμε σιγά σιγά στο γιορτινό κλίμα των ημερών και προσαρμόζουμε το μενού μας, φτιάχνοντας μία γιορτινή σαλάτα πλούσια σε υλικά απλά, για να προσφέρουμε στα τραπέζια που θα κάνουμε την περίοδο των Χριστουγέννων. Η σαλάτα αυτή είναι ιδιαίτερα χορταστική και νόστιμη. Καλή απόλαυση!
Υλικά
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
Λίγο άνηθο
4 καρότα
4 πατάτες
4 παντζάρια
4 αυγά
Αλάτι – Πιπέρι
Χυμό από 1/2 λεμόνι
Ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές ξύδι
Αλάτι
Αλάτι – Πιπέρι
Χυμό από 1/2 λεμόνι
250 γρ μαγιονέζα
Εκτέλεση
Ξεκινάμε και αρχικά βράζουμε όλα τα λαχανικά μας (καρότα, πατζάρια, πατάτες) και τα αυγά.
Παράλληλα ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.
Κατόπιν, περνάμε από τον χοντρό τρίφτη τα καρότα, τα πατζάρια και τις πατάτες.
Από τον ψιλό τρίφτη περνάμε ξεχωριστά τα ασπράδι και τους κρόκους.
Στο πιάτο που έχουμε βάλει τις πατάτες βάζουμε αλάτι, πιπέρι, χυμό από 1/2 λεμόνι, ελαιόλαδο, τα κρεμμυδάκια και ανακατεύουμε.
Συνεχίζουμε στραγγίζοντας καλά τα πατζάρια για να φύγουν τα υγρά. Μετά ρίχνουμε ψιλοκομμένο ή ξηρό σκόρδο, αλάτι, ξύδι και ανακατεύουμε.
Στα καρότα βάζουμε αλάτι, πιπέρι, χυμό από 1/2 λεμόνι και δουλεύουμε.
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ: Σε μία φόρμα για κέικ κάνουμε στρώσεις τον άνηθο, τους κρόκους, τα ασπράδια, την μισή μαγιονέζα, τα καρότα, τα πατζάρια, την υπόλοιπη μαγιονέζα και τις πατάτες.
Τέλος, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 12 ώρες στο ψυγείο.
Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.
Καλές γιορτές σε όλους και καλά τραπέζια με αυτή την υπέροχη Χριστουγεννιάτικη σαλάτα!
Δες το βίντεο της συνταγής παρακάτω:
Αν σου αρέσει η συνταγή, κάνε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι!