Συνταγές
Όλη η νοστιμιά μέσα στη λαδόκολλα! Χοιρινό εξοχικό που αξίζει
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Μαρια Καρβουνη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
500γρμ σπαλα.
3 μέτριες πατάτες
1 κολοκύθι
2 καρότα
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 μεγάλη πιπεριά
2 σελίδες σκόρδο
200γρμ κεφαλοτυρι
2 κ. σ ελαιόλαδο
2 κ. σ βούτυρο
1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι(κατα βούληση).
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο κ το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Κατόπιν, κόβουμε το χοιρινό σε κύβους κ το τοποθετούμε μέσα σε μια κούπα, μέσα στην κούπα με το χοιρινό προσθέτουμε τα λαχανικά τα οποία έχουμε κόψει σε κύβους, το τυρακι, το ελαιόλαδο, το βούτυρο, το κρασί, αλάτι πιπέρι και τα μυρωδικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά, σκεπάζουμε με μεμβράνη κ αφήνουμε να μαριναριστει εκτός ψυγείου για 1 ωρα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°.
Ανοίγουμε δύο φύλλα λαδόκολλα και τοποθετούμε σε σταυρό μεταφέρουμε το μίγμα μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο και κλείνουμε σαν σε κουτί, τοποθετώντας στην πανω μεριά αλουμινοχαρτο. Το βάζουμε σε ταψί κ προσθέτουμε τρεις κουπες τσαγιού νερο.
Εγώ το έφτιαξα σε ατομικά πουγκιά και το έψησα σε γάστρα.
Ψήνουμε για 1 ώρα κ 20 λεπτά αέρα, ελέγχοντας κάθε τόσο για νερό.
Μια από τις απολαύσεις που μπορείς να χαίρεσαι στο σπίτι, με παρέα ή χωρίς, είναι σίγουρα το φαγητό.
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή και θα μας θυμηθείτε – Καλή επιτυχία..
Η Συνταγή είναι από Μαρια Καρβουνη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.