Συνταγές
Τέλειοι λουκουμάδες …και με σοκολάτα εκπληκτικοί
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Anna Lampropouloy – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ :
1 κιλό αλεύρι Χωριάτικο 11γρ.μαγιά ξηρή 1κ.γ.αλατι 2 βανίλιες 5-5μισή φλυτζανια νερό χλιαρό.
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:
1 Κιλό ζάχαρη 3αμιση φλιτζάνια νερο 1 ξυλάκι κανέλα 2-3 γαρύφαλλα 1/2φλυτζανακι του καφέ ροδόνερο.
Θέλουμε να ελαφρύ λάδι για το τηγάνισμα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι. Βάζουμε όλα τα υλικά ΕΚΤΟΣ από το ροδόνερο. Τα βράζουμε 5’και το κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το ροδόνερο.
Το αφήνουμε να κρυώσει.
Ετοιμάζουμε τον χυλό.
Σέ ένα ευρύχωρο μπολ βάζουμε πρώτα το αλεύρι τα υπόλοιπα υλικά τέλος το νερό και τα δουλεύουμε στο μίξερ ΑΛΛΑ μπορούμε να το φτιάξουμε και στο χέρι. Το δουλεύουμε πολύ καλά. Το σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και το αφήνουμε να φουσκώσει.
Αφού περάσουν 45′-50′ ο χυλός είναι έτοιμος. Τούς τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για να ψηθούν και μέσα. Μόλις τους βγάλουμε τους ρίχνουμε στο κρύο σιρόπι για 1′-2′ τους βγάζουμε ρίχνουμε κανέλα η και μέλι και τους σερβίρουμε.
Εγώ έβγαλα τους μισούς με μέλι και τους άλλους μίσους με σιρόπι.
Σαν το σπιτικό δεν έχει!
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ..
Δοκίμασε αυτή τη συνταγή και θα μας θυμηθείς
Η Συνταγή είναι από Anna Lampropouloy – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.