Συνταγές
Ξεχωριστά κρουσάν πουτίγκα για τους αγαπημένους σας
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “ Effie’s Loved Recipes, Effie’s αγαπημένες συνταγές”
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Άλειφουμε ένα τετράγωνο ταψάκι να χωρά 1 λίτρο υγρό, με βούτυρο.
Σε 6 κρουσαν κομμένα στη μέση βαζουμε μαρμελάδες φράουλα και φρούτα του δάσους.
Σε κατσαρολιτσα βάζουμε 250 μλ γάλα και 250 μλ κρέμα γάλακτος, 1 κ γλυκού κανέλα, 1 κ γλυκού βανίλια υγρή , ξύσμα πορτοκάλι ή λεμόνι, να φτασει στο σημείο να βράσει το σβήνουμε ,
και χτυπάμε 4 κρόκους αυγων με 1/2 κούπα ψιλή ζάχαρη καλά, και ρίχνουμε το γάλα σιγά και χτυπώντας μέχρι να το βάλουμε όλο.
Βάζουμε στα κρουασάν μπλουμπερις , φράουλες κομμένες στα 4 και λίγα κεράσια παντού και ριχνουμε λίγη -λίγη την κρέμα μέχρι να την πάρει όλη, τα πάταμε λίγο με το χέρι να κάτσουν κάτω.
Άφηνουμε να σταθεί 15 λεπτά ώστε τα κρουασάν να τραβήξουν την κρέμα. Πασπάλισμα λίγη ακατέργαστη ζάχαρη
Το ψηνουμε σε προθερμασμένο φουρνο 180β, για 39-40 λεπτά να πάρει ωραιο χρωμα και να δέσει η κρέμα.
Σέρβιρουμε όταν κρύωσει λίγο με παγωτό .
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “ Effie’s Loved Recipes, Effie’s αγαπημένες συνταγές”