Συνταγές
Νόστιμο ρολό κιμά με πατάτες στο φούρνο
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. Βικυ Λαγοπατη– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
800γρ κιμά μοσχαρίσιο ή ότι άλλο θέλετε, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο , 1 κολοκυθάκι, 1 σκελιδα σκόρδο, αλάτι , πιπέρι, ρίγανη , κουρκουμάς, 20ml λάδι, 1 αυγό, 150γρ βρώμη , 100γρ φρυγανιά τριμμένη, λίγο μαϊντανό, 1κουτ.σ. πελτέ ντομάτας, 6 πατάτες(3απλες κ 3γλυκοπατατες έβαλα εγώ) πλυμενες με τη φλούδα τους
Εκτέλεση
Λιώνουμε στο μουλτι όλα τα λαχανικά και έπειτα σε μπωλ ζυμωνουμε τον κιμά με όλα τα υλικά και προσθέτουμε και τα λαχανικά. Απλωνουμε μια λαδόκολλα και στρώνουμε το μίγμα(κανουμε μια λακούβα στη μέση του ρόλου και βαζουμε λίγο τσένταρ και το κλεινουμε ξανά σε ρολό).
Το βαζουμε σε μακρόστενη φόρμα του κέικ και από πάνω αραίωσουμε πελτέ ντομάτας με λίγο ζεστό νερό κ το ριχνουμε από πάνω σε όλη την επιφάνεια του ρολού.
Τέλος πλένουμε τις πατάτες κ τις τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 190 αερα για μια ώρα περίπου (το ρολό το πρώτο μισάωρο το σκεπάζουμε με λαδόκολλα).
Η Συνταγή είναι από κ. Βικυ Λαγοπατη– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.