Συνταγές
Πάει με ουζάκι! Λαχταριστή γαριδομακαρονάδα για πολλές βουτιές και πως καθαρίζουμε τις γαρίδες!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Σου αρέσει η γαριδομακαρονάδα; Σου έχουμε την συνταγή για να την κάνεις πολλές φορές! Συνδύασε τη με ουζάκι και θα αισθάνεσαι ότι είσαι στο αγαπημένο σου νησάκι!
Υλικά
1 κιλό γαρίδες νούμερο 1
Ελαιόλαδο
Βούτυρο
20 ml ούζο
250 ml σάλτσα ντομάτας
Αλάτι-Πιπέρι
1-2 σκελίδες σκόρδο
Σκόνη λαχανικών
750 ml νερό
500 γρ λιγκουίνι
Εκτέλεση
Αρχικά, καθαρίζουμε περιμετρικά τις γαρίδες, αφήνοντας το κεφάλι και την ουρά (δες το βίντεο παρακάτω). Στη συνέχεια, με ένα μαχαίρι τις χαράζουμε και με μία οδοντογλυφίδα αφαιρούμε το έντερο.
Κατόπιν, βάζουμε να ζεσταθούν το λάδι μαζί με το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Αφού λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε τις γαρίδες!
Σοτάρουμε μέχρι να γίνουν πορτοκαλί οι γαρίδες και σβήνουμε με το ούζο αφήνοντας 2-3 λεπτά.
Έπειτα, προσθέτουμε την σάλτσα, αλάτι, πιπέρι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, την σκόνη λαχανικών, το νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Τέλος, σερβίρουμε τις γαρίδες μαζί με λιγκουίνι.
Έτοιμη η γαριδομακαρονάδα! Πάει φανταστικά με μπύρα ή ούζο και φροντίστε να έχετε και ψωμάκι για τη σαλτσούλα. Καλή επιτυχία!
Ακολουθεί το βίντεο της συνταγής:
Αν σου αρέσει η συνταγή, κάνε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι