Κρέμα μπουγάτσα νηστίσιμη με τραγανό φύλλο κρούστας – άκρως χορταστική

Η Συνταγή είναι από Despo Ermogenous – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά:
5 κσ. corn flour
3 κσ. αλεύρι
8-9 κσ. ζάχαρη
5 ποτ φυτικό γάλα αμύγδαλου ή καρύδας ή σόγιας
2. 1/2ποτ νερό
1 βανίλια
1 κσ. ανθόνερο
1 κσ.βούτυρο Spry- φυτικό βούτυρο
1 φυτική κρέμα 200ml
10 φύλλα κρούστα τα έχουμε βάλει στο φούρνο να πάρουν χρυσάφι χρώμα και τα σπάζουμε με τα χέρια μας. Βάζουμε φύλλα λίγη άχνη και κανέλα, κρέμα, πάλι φύλλα, κανέλα και άχνη, κρέμα, φύλλα λίγο ανθόνερο, ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Φρουτοσαλάτα
Ότι φρούτα έχουμε
Πορτοκάλι, μανταρίνια,μήλα, αχλάδια, μπανάνες αχλάδια, ρόδι, φράουλες, κομπόστο ροδάκινο, κομπόστο ανανά κομμένα σε μικρούς κύβους.

Τον χυμό του κομπόστου, χυμό πορτοκαλιού ή ότι γεύση θέλετε, αμύγδαλα ασπρισμένα, καρύδια, λίγο κονίακ.

Η Συνταγή είναι από Despo Ermogenous – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η απόλαυση δεν τελειώνει!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για μπουγάτσα με κρέμα.

ΥΛΙΚΑ

• 1 πακέτο φύλλα κρούστας για πίτες
• 100 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο

Για τη γέμιση:

• 1 λίτρο γάλα
• 100 γραμμάρια ψιλό σιμιγδάλι
• 100 γραμμάρια ζάχαρη
• βανίλια
• 50 γραμμάρια βούτυρο
• 2 αυγά χτυπημένα

Για πασπάλισμα:

• άχνη ζάχαρη και κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και μόλις κρυώσει ρίχνουμε και τα αυγά.

Σε ένα βουτυρωμένο ταψί βάζουμε τα μισά φύλλα βουτυρώνοντάς ενδιάμεσα και απλώνουμε την κρέμα. Στρώνουμε και τα υπόλοιπα φύλλα και χαράζουμε σε μερίδες με ένα μεγάλο μαχαίρι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου σε αέρα και αντίσταση για 30 λεπτά.

Μπες για περισσότερες νόστιμες συνταγές στο  https://www.kitchenqueen.gr