Συνταγές
ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΜΕ ΖΥΜΗ ΚΟΥΡΟΥ ! Θα την κάνετε πολλές φορές…
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι της κ. ΓΩΓΩΣ ΣΑΜΙΟΥ – Εύη Ρουσσοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικα
2 μεγαλα κολοκυθια τριμμενα
3 καροτα τριμμενα
1 πατατα τριμενη
4 μεγαλα κρεμμυδια
τυρι φετα οχι πολυ
1 κουπα τυρι κεφαλοτυρι
2 αυγα
λιγο γαλα
λιγο μαιντανο +δυοσμο
αλατι και πιπερι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το φύλλο 2 φύλλα έτοιμη σφολιάτα..!!ή ζύμη κουρου….
Σε τηγάνι τσιγάρισα πρώτα τα κρεμμύδια, τα έριξα μέσα σε μια λεκάνη, έτριψα την πατάτα και τα καρότα στο τηγάνι και τα τσιγάρισα και αυτά τα έριξα και αυτά μέσα στην λεκάνη μου.
Έτριψα και έστυψα καλά τα κολοκυθάκια μου, τα τσιγάρισα και αυτά λίγο να φύγουν όλα τα υγρά τους, πρόσθεσα τα τυριά μέσα στην λεκάνη και τα μυρωδικά, χτύπησα τα δυο αυγά με λίγο γάλα και έριξα μέσα.
Άλειψα καλά με λαδάκι τον πάτο του ταψιού μου και έβαλα το πρώτο φύλλο έριξα το μείγμα έριξα και λίγο τυράκι ακόμα από πάνω.
Σκέπασα με το άλλο φύλλο και έψησα στους 180 σε αέρα πάνω κάτω για 50 λεπτά!! Έβαλα αυγό πάνω στο φύλλο το άλειψα ελαφρά….