Η πιο τέλεια κέικ μηλόπιτα αφράτη και λαχταριστή που έχετε φάει ποτέ, θα την λατρέψετε.

Είναι γρήγορη, οικονομική κέικ μηλόπιτα, δεν χρειάζεται μίξερ ,έχει σίγουρη επιτυχία, δεν λερώνεις παρά ένα μπολ, ένα μπολάκι και έναν αυγοδαρτη … Όσοι την έχουν δοκιμάσει έχουν ξετρελαθει..

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Artemis Stamatis – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Υλικά
4 μήλα
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά του γλυκού κανέλα
1 και μισή κούπα ζάχαρη
1 κούπα λάδι ηλιέλαιο (γιατί το ελαιόλαδο είναι βαρύ.)
4 αυγά
1 φακελάκι μπεικιν παουτερ.
2 βανίλιες
2 και μισή κουπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 σφηνάκι κονιάκ (προαιρετικά η όποιο λικέρ σας αρέσει)

Εκτέλεση
Πρώτα ανάβουμε το φούρνο μας στους 170° στον αέρα..
Καθαρίζουμε και κόβουμε κυβάκια τα μήλα σε ένα μπολάκι και βάζουμε την μια κουταλιά ζάχαρη και το ένα κουταλάκι κανέλα..

Σε ένα μπολ βάζουμε την ζάχαρη, το λάδι και τα αυγά και με έναν αυγοδαρτη τα χτυπάμε καλά, προσθέτουμε το φάκελο με το μπεικιν παουτερ ,την βανίλια ,το αλεύρι, το κονιάκ και τέλος τα μήλα, ανακατεύουμε καλά..

Περνάμε καλά το ταψί μας με λάδι και βάζουμε το μίγμα μας… Ψήνουμε για 30 με 35 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο μας πάντα..Μόλις περάσει το μισάωρο όχι ποιό πριν αν δείτε πως είναι ωραίο το χρώμα της κάντε την δοκιμή όπως στο κέικ..

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Artemis Stamatis – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”