Είναι οι πάστες που θα λατρέψεις

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Tzeni Tsanaktsidou-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”

ΥΛΙΚΑ
4 αυγα,1 βανιλια,100 γρ ζαχαρη,155 γρ αλευρι φαριναπ κοσκινισμενο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπαμε τα αυγα-βανιλια-ζαχαρη να αφρατεψουν να ασπρισουν

Σταματαμε το μιξερ και ριχνωντας σε δοσεις το αλευρι ανακατευουμε πολυ απαλα με μαριζ

Βουτυρωνουμε τα φορμακια και βαζουμε στο καθενα εως την μεση μιγμα απαλα

Τα ψηνουμε στους 180 β προθερμ.αντιστασεις μεσαια σχαρα για 25 λεπτα φυσικα τον φουρνο

Τα βγαζουμε και τα αφηνουμε να κρυωσουν

Στην συνεχεια τα κοβουμε το καθενα στην μεση

ΚΡΕΜΑ
Βαζουμε στην κατσαρολα στην εστια στο χαμηλο 2 ποτηρια γαλα φρεσκο με 3 κ.σ.ζαχαρη να ζεσταθει

Εχουμε βγαλει λιγο σε ενα μπωλακι και διαλυσαμε 3 κ.σ. γεματες κορν φλαουρ με 1 κ.σ.γεματη αλευρι

Το ριχνουμε.στο ζεστο γαλα ανακατευουμε και οταν πηξει την κατεβαζουμε και ριχνουμε μεσα 1 βανιλια,50 γρ καρυδα,1 κ.σ.βιταμ

Αφηνουμε να κρυωσει ανακατευοντας την κατα διαστηματα

Γεμιζουμε τα κεκακια

ΣΑΝΤΙΓΥ:
Χτυπαμε 1 μορφατ μεταλικο κουτι με 2 φλ.τσ.αχνη ζαχαρη,2 κ.σ.γαλα.φρεσκο σε σαντιγυ

Βαζουμε σαντιγι στο καθενα κεκακι γυρω -πλαγια-κατω να το κλεισουμε καλα

Και στην συνεχεια τα βουταμε με προσοχη στην καρυδα!Διακοσμηση κερασακι

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Tzeni Tsanaktsidou-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”