Συνταγές
Γαριδομακαρονάδα – ένα Υπέροχο λαχταριστό πιάτο
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
Γαρίδες
2 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κρασοπότηρο ούζο
1ποτηρι χυμό ντομάτας
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
1κ γ πάπρικα γλυκιά
Αλάτι πιπέρι λάδι
1 πακ λιγκουινι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαριζουμε τις γαρίδες και αφήνουμε στην άκρη και μερικές ολόκληρες. Σε ένα φαρδύ τηγάνι βάζουμε λάδι και σωτάρουμε τις γαρίδες πρώτα τις ολοκληρες από τις δύο μεριές. Τις βγάζουμε και αφήνουμε στην άκρη. Μετά σωταρω και τις καθαρισμένες και τις βάζουμε και αυτές στην άκρη.
Συνεχιζουμε σωταροντας το κρεμμύδι και το σκόρδο μόλις μαλακώσουν προσθέτουμε τις ντομάτες αφήνουμε λίγο να πιουν τα υγρά τους και σβηνουμε με το ούζο αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί προσθέτουμε την πάπρικα αλάτι πιπέρι και τον χυμό ντομάτας και λίγο ζεστό νερό.
Αφήνουμε να πάρει μια βράση προσθετουμε τις καθαρισμένες γαρίδες και αφηνουμε 4-5 να δέσει η σάλτσα. Βραζουμε τα λιγκουινι σύμφωνα με τις οδηγίες με μια τρυπητή βγάζουμε τα λιγκουινι και τα προσθέτουμε στην σάλτσα ανακατέυουμε και σερβίρουμε με τις γαρίδες που άφησουμε στην άκρη και λίγο ψιλοκομμένο βασιλικό
Η μαγειρική είναι ένας δημιουργικός τρόπος να εκφραστεί ο καθένας και να φτιάξει αναμφισβήτητα μοναδικές δημιουργίες.
Δείτε πώς θα δημιουργήσετε τα πιο νόστιμα κυρίως πιάτα!
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.