Συνταγές
Γαρίδες Σαγανάκι με ούζο. Το ορεκτικό που όλοι αγαπάμε!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Αυτό το πιάτο το τρώνε όλοι! Φανταστικό σαγανάκι γαρίδες με ούζο, κρασάκι και μία τέλεια σάλτσα για πολλές βουτιές! Το αγαπάμε είτε ως ορεκτικό είτε ως κυρίως!
Υλικά
1 κρεμμύδι
Ελαιόλαδο
1 κιλό γαρίδες
300 ml κρασί
50 ml ούζου
400 γρ σάλτσα ντομάτας
2 σκελίδες σκόρδο
Μπούκοβο
1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
Ρίγανη
2-3 φύλλα δάφνης
Αλάτι-Πιπέρι
Μαϊντανό
Προαιρετικά φέτα τριμμένη
Εκτέλεση
Ξεκινάμε ψιλοκόβοντας το κρεμμύδι, το οποίο σοτάρουμε στη συνέχεια, σε καυτό ελαιόλαδο.
Κατόπιν και αφού ροδίσει το κρεμμύδι, προσθέτουμε τις γαρίδες ενώ σβήνουμε με το κρασί και το ούζο.
Τέλος, αφήνουμε για 5-10 λεπτά για να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, το σκόρδο (ολόκληρο ή λιωμένο), το μπούκοβο, την πάπρικα, ρίγανη, τα φύλλα δάφνης, το αλάτι και το πιπέρι.
Μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά, σε μέτρια φωτιά.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Προσέχουμε να μην παραβράζουμε τις γαρίδες.
Όταν είναι έτοιμες οι γαρίδες, τις αφαιρούμε και βράζουμε την σάλτσα σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσει.
Τέλος, όταν είναι έτοιμη η σάλτσα μας, βάζουμε τις γαρίδες μέσα και σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Το σαγανάκι γαρίδες είναι έτοιμο. Πάρτε ψωμί και αρχίστε τις βουτιές! Καλή σας όρεξη!
Παρακάτω θα βρεις αναλυτικά την συνταγή βήμα βήμα:
Αν σου αρέσει η συνταγή, κάνε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι!