Ωραιότατα μελομακάρονα με σοκολάτα – Και του χρόνου, με υγεία!

Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
1 φλ τσαγιού ηλιέλαιο
1.5 φλ τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
1.5 φλ αλέυρι
1/4 φλ ζάχαρη
1 σφηνάκι κονιάκ
1 /4 χυμό πορτοκάλι μαζί με 1 κ.γ σόδα
Ξυσμα από ένα πορτοκάλι
1κ.γ κανέλα
1/2 κ.γ γαρύφαλλο

Σιρόπι
1 φλ τσαγιού μέλι
1/2 φλ τσαγιού ζάχαρη
3/4 φλ νερό
1 ξύλο κανέλας
Καρυδια τριμμένα για το στόλισμα
1 κουβερτούρα 200 γρ 2 κ.σ ηλιέλαιο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το λάδι με την ζάχαρη να λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε το κονιάκ το ξύσμα και τον χυμό που έχουμε διαλύσει την σόδα. Προσθέτουμε τα μυρωδικά
αρχιζουμε να προσθέτουμε σιμιγδάλι εναλλάξ με αλέυρι.Μολις το πάρει όλο και γίνει ζύμη σταματάμε.Δεν θέλει πολυ ζύμωμα.Πλαθουμε και τα βάζουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς 20 λεπτά.

Για το σιρόπι
Βάζω όλα τα υλικά εκτός το μέλι να πάρει μια βράση.Μετά προσθέτω το μέλι και ανακατέυω να διαλυθεί καλά.Σιροπιάζω κρύα μελομακάρονα ζεστό σιρόπι.
Τα βάζω να στραγγίσουν. Σε μπεν μαρι λιώνω την κουβερτούρα με το ηλιέλαιο τα βουταω μεσα τα βγαζω σε σχαρα ρίχνω τριμμένο καρύδι και τα αφηνω να στεγνωσουν

Τώρα μπορείς και εσύ! Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Γιατί απλά στο σπίτι μπορείς να μαγειρέψεις τα πάντα!
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.