Ωραία μηλοπιτάκια μπουκίτσες που φτιάχνονται πανεύκολα

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Martha Nei-Μαγειρικές Απολαύσεις”

Υλικά
1 κούπα χλιαρό γάλα
1/2 κούπα σπορέλαιο
1 αυγό
1 φακελάκι μαγιά
5 κσ ζάχαρη
1/2 κγ αλάτι
αλεύρι περίπου 600 γραμ
Υλικά Για την γέμιση
4 μήλα κομμένα σε κυβάκια
4 κσ ζάχαρη
1/2 κγ κανέλα
1 σφηνάκι κονιάκ
μικρά κυβάκια βούτυρο

Για επικάλυψη
1 κρόκο αυγού
λίγο γάλα
ζάχαρη
κανέλα
Μετά το ψήσιμο
μέλι
ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση
Βάζουμε το χλιαρό γάλα σε μια λεκάνη
Ρίχνουμε την μαγιά και την ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι, το σπορέλαιο,και τέλος το αλεύρι.
Ζυμώνουμε καλά να έχουμε μια αφράτη ζύμη.

την αφήνουμε σκεπασμένη σε μια ζεστή μεριά να φουσκώσει.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε όλα τα υλικά για την γέμιση.

Τα βάζουμε στην φωτιά και σιγά σιγά ανακατεύουμε να σιγοβράσουν και να μελώσουν τα μήλα.
Όταν είναι έτοιμα τα υλικά μας ανοίγουμε μικρά δισκάκια ζυμαράκι και τα γεμίζουμε.

Από πάνω βάζουμε κρόκο αυγού με λίγο γάλα και τα αλείφουμε
Ψήνουμε στους 180 για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα μηλοπιτάκια μας.

Τα σερβίρουμε ζεστά με λίγο μέλι κ άχνη

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Martha Nei-Μαγειρικές Απολαύσεις”