Συνταγές
Σμυρνέικη πίτα σαν σουφλέ με πιπεριές και πατάτες! Εύκολη και αφράτη !
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Σήμερα φτιάξαμε μία ιδιαίτερη συνταγή, που μας έρχεται από την Σμύρνη! Φοβερή πίτα σαν σουφλέ με πιπεριές, πατάτες και τυριά! Θα μείνεις με το στόμα ανοικτό! Καλή όρεξη!
Υλικά
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 ντομάτες
2 πατάτες
4 αυγά
250 ml γάλα
200 ml σπορέλαιο
Αλάτι-Πιπέρι
Ρίγανη
400 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
1 φακελάκι μπέικιν
300 γρ φέτα
200 γρ κίτρινο τυρί
Εκτέλεση
Ξεκινάμε την συνταγή μας καθαρίζοντας τα λαχανικά μας. Τις ντομάτες τις αποφλοιώνουμε και τις πατάτες τις περνάμε από τον τρίφτη.
Συνεχίζουμε και παίρνουμε ένα μπολ στο οποίο προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, το λάδι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα, μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα μας.
Κατόπιν, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει χυλός.
Έπειτα, αναμειγνύουμε τα λαχανικά μας που καθαρίσαμε στο πρώτο βήμα μεταξύ τους και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Προσέχουμε τα λαχανικά μας να μην έχουν υγρά.
Στην συνέχεια, βάζουμε τη σπασμένη φέτα, τα μισό κίτρινο τυρί κομμένο σε κυβάκια και ανακατεύουμε, όπως φαίνεται και στο βίντεο.
Απλώνουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί 30 εκατοστών και πασπαλίζουμε από πάνω με το υπόλοιπο τριμμένο κίτρινο τυρί.
Τέλος, ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει. Υπολογίστε περίπου 1 ώρα ψήσιμο.
Η πίτα μας είναι έτοιμη ! Καλή απόλαυση!
Δες αναλυτικά την εκτέλεση στο βίντεο παρακάτω:
Κάντε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι, πατώντας εδώ!