Υπάρχουν κάποια φαγητά, όπως το χοιρινό με τη σελινόριζα αυγολέμονο, που για μένα ανήκουν σ΄αυτό […]
ΥΛΙΚΑ Για 12 άτομα Για τη συνταγή 2 1/2 κιλά σπάλα χοιρινή με κόκκαλο 1 μάτσο ξερό φασκόμηλο 1/2 μάτσο ξερή […]
Η Συνταγή είναι από την κ. Ντίνα Νικολάου Ο συνδυασμός χοιρινού με πορτοκάλι υπό τις […]
Υλικά Συνταγής 1 μπούτι χοιρινό ολόκληρο με πέτσα περίπου 3 κιλά 2 κ.σ. μέλι 1 […]
Συστατικά 2 κιλά ρολό μπούτι χοιρινό σε δίχτυ αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο μερικά κλαδιά δεντρολίβανο, θυμάρι […]
Υλικά 1,5 κιλό χοιρινή σπάλα 1 κ.σ. θυμάρι 2 κλωνάρια δενδρολίβανο Αλάτι-πιπέρι 4 κ.σ. μουστάρδα […]
Υλικά (8 μερίδες) 2,5 κιλά χοιρινό μπούτι 2-3 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες 2/3 φλιτζανιού […]
Υλικά 2 ή 3 χοιρινά κότσι (1300 γρ. ή 1500 γρ) 250 ml κόκκινο κρασί […]
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 65 λεπτά Υλικά Υλικά για 4-6 μερίδες 115 γρ. […]
Συστατικά: 2 κιλά χοιρινή σπάλα (ζυγισμένη χωρίς το κόκαλο –ζητάμε από τον χασάπη να ξεκοκαλίσει […]