Συνταγές
Ήρθε το πιο υγιεινό πρωινό ή σνακ! Muffins με κολοκύθι μπανάνα και blueberries
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Instasuntages”
Υλικά
1 1/2 κούπα αλεύρι γ.ο.χ
3/4 κ.γ baking powder
3/4 κ.γ μαγειρική σόδα
1/2 κ.γ αλάτι
1 κ.γ κανέλα
2 ώριμες μπανάνες λιωμένες
1/4 κούπας ζάχαρη λευκή
1/2 κούπας καστανή ζάχαρη
1 αυγό μεγάλο
1/3 κούπας ηλιέλαιο
1 κ.γ υγρή βανίλια
1 κούπας τριμμένα κολοκύθια στυμμένα
1 κούπα blueberries (τα ανακατεύουμε με 1 κ.γ αλεύρι)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε στον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις ή στους 160°C στον αέρα. Βουτυρώνουμε τα φορμάκια ή χρησιμοποιούμε τα ειδικά χαρτάκια.
Σε ένα μέτριο μπώλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, την κανέλα, την σόδα, το αλάτι και το αφήνουμε στο πλάι.
Σε ένα άλλο μπώλ ανακατεύουμε τις μπανάνες, το αυγό, την ζάχαρη (και τις 2), το ηλιέλαιο και την βανίλια. Ρίχνουμε μέσα τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε, προσθέτουμε το στυμμένο κολοκύθι και τα blueberries στο τέλος και ανακατεύουμε απαλά. Γεμίζουμε τα 3/4 από τις φόρμες.
Μπορούμε να πασπαλίσουμε με λίγη καστανή ζάχαρη επάνω. Ψήνουμε για 22 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει στεγνή η οδοντογλυφίδα. Με την ποσότητα αυτή γίνονται 6 jumbo muffin.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Instasuntages”