Ωραία ιδέα σαν ρολό με τορτίγες που θυμίζει σουβλάκι, βέβαια δεν μπορεί να λείπει το τζατζίκι που είναι απαραίτητο!

Οι συνταγές που είναι εγγύηση και πετυχαίνουν πάντα ! Υπέροχο ρολό με τορτίγες γύρο χοιρινό και τζατζίκι!

Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor

Υλικά
για τις τορτίγιες
5 τορτίγιες
400gr. γύρο χοιρινό
1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
350gr. κασέρι τριμμένο
1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο

για από πάνω
10 φέτες τυρί μοτσαρέλα
1 ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες

για τον χυλό
2κτγ. αλεύρι
3κτγ. νερό

για το τζατζίκι
500gr. γιαούρτι σταγγιστό
1 με 2 σκελίδα σκόρδο
1 αγγουράκι τριμμένο στον τρίφτη με τη φλούδα
αλάτι, πιπέρι
1κτσ. ελαιόλαδο
2 με 3 σταγόνες ξύδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετούμε στον πάγκο 5 τορτίγιες αλείφοντας τις άκρες με το χυλό.
Πασπαλίζουμε με το τριμμένο κασέρι και στρώνουμε επάνω από το τυρί τον γύρο. Συνεχίζουμε, με το κρεμμύδι, τους κύβους ντομάτας και τον μαιντανό.

Τυλίγουμε τις τορτίγιες σε μορφή ρολό και το τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
Καλύπτουμε το ρολό με φέτες μοτσαρέλας και φέτες ντομάτας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 20 έως 25 λεπτά.
Τρίβουμε το αγγούρι με τη φλούδα του και το σκόρδο. Τα ρίχνουμε σε ένα μπωλ στο οποίο έχουμε το γιαούρτι, αφού πρώτα τα στραγγίξουμε. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε ξύδι, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Μετά το ψήσιμο, κόβουμε το ρολό σε φέτες και σερβίρουμε με τζατζίκι.

Για να διαλέξεις την επόμενη ξεχωριστή συνταγή σου με “τορτίγες ” ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ !
Μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο κανάλι..
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:

Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor