Υπέροχο και λαχταριστό ψωμάκι Μαργαρίτα αφράτο αφράτο

Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά
1 ποτηρι γάλα χλιαρό
1 κυβακι μαγια νωπή
1 κ γ ζάχαρη
1 κ γ αλατι
1 ασπράδι αυγου
3 κ σ βουτηρο λιωμένο κρύο
3-3.5 φλ αλέυρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το γάλα την μαγια την ζάχαρη σε μια λεκανιτσα και ανακάτευουμε να διαλυθεί καλά. Αφήνουμε δέκα λεπτά να ενεργοποιηθεί μετα προσθέτουμε το αυγό το βούτυρο ανακατέυουμε καλά και προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά μαζί με το αλάτι ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε ένα εύπλαστο ζυμαράκι.

Σκεπαζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μια ώρα να φουσκώσει. Μετά χωρίζουμε σε 8 κομμάτια τα κάνουμε μπαλακια τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψάκι σκεπάζω με μεμβράνη και αφήνω ξανά να φουσκώσουν .Αλείφουμε με τον κρόκο του αυγου αραιωμένο με λίγο γάλα και ρίχνω σουσαμι.

Ψηνουμε στους 180 βαθμούς αντιστάσεις 25-30 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο σας.

Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Παρακάτω θα βρεις εύκολες συνταγές μαγειρικής δοκιμασμένες με σίγουρη επιτυχία.
Έλα να δεις πως να φτιάξεις υπέροχη πίτσα μαργαρίτα – άκρως λαχταριστή

Η Συνταγή είναι από κ. Giannis Artemis Peteinarakis– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
Ζυμάρι
1 κουπα χλιαρό νερό
1 φακελάκι ξερή μαγια
2 κσ λάδι
Λίγο αλάτι
Λίγη ζάχαρη
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει να γίνει η ζύμη μαλακιά ( την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει)

Σάλτσα
2 ντομάτες ώριμες
1 κγλ λάδι
1 κσ κέτσαπ
Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Βασιλικός ψιλοκομμένος( ψήνουμε την σάλτσα 5 λεπτά )
Μπόλικο κίτρινο τυρί ( έχω βάλει διαφορά κίτρινα τυριά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Απλώνουμε την ζύμη στο ταψί.

Την βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά ( έχουμε προθερμανει τον 180 βαθμούς)

Πάνω στα 15 λεπτά την βγάζουμε από το φούρνο και βάζουμε την σάλτσα και το τυρί, και για άλλα 5 λεπτά στον φούρνο πάλι

Η Συνταγή είναι από κ. Giannis Artemis Peteinarakis– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.