Υπέροχη χριστουγεννιάτικη συνταγή – χοιρινό με κυδώνια και δαμάσκηνα

Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικα
1 Κιλο χοιρινο κρεας Λαιμο σε μπουκιες
3 Μεγαλα κυδωνια
20 Δαμασκηνα αποξηραμενα
1 Μεγαλο κρεμμυδι τριμμενο
1Κουταλια σουπας μπελτε
1 Ποτηρι του κρασιου κρασι
2 Κανελες σε ξυλαρακια
Μιση κουταλα του γλυκου γαρυφαλλο
Αλατι κ πιπερι
Λιγο λαδι

Εκτέλεση
Βαλτε λιγο λαδι στην κατσαρολα και τσιγαριστε τα κυδωνια
τα βγαζετε απο την κατσαρολα και τα βαζετε σε μια πιατελα

Βαζετε το κρεας να τσιγαριστει καλα,,τριβετε και το κρεμμυδι μεσα,μολις παρουν ενα καλο χρωμα σβηνετε με το κρασι, ριχνετε το γαρυφαλλο τις κανελες το αλατι κ το πιπερι…
Βραζετε για μιση ωρα το φαγητο με λιγο νερακι

Στην συνεχεια προσθεστε τον μπελτε και τα δαμασκηνα
βραστε λιγο ακομα το φαγητο και προσθεστε και τα κυδωνια
βραστε μεχρι να χυλωση η σαλτσα και σερβιρετε

Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς.. γιατί η απόλαυση δεν τελειώνει!
Δες άλλη μια εξαιρετική συνταγή για Χριστουγεννιάτικη Σαλάτα με Φιογκάκια

Υλικά:

500γρ. ζυμαρικά φιογκάκια, πιπεριές,

ελιές, ντοματίνια, καλαμπόκι, λάδι

Εκτέλεση:

Βράστε τα ζυμαρικά φιογκάκια για 15 λεπτά σε αλατισμένο νερό και αφήστε να κρυώσουν.

Κόψτε χρωματιστές πιπεριές, ελιές και ντοματίνια σε μικρά κομμάτια και ρίξτε τα σε ένα μπολ βαθύ. Συμπληρώστε το καλαμπόκι , τα φιογκάκια, λίγο ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά.

Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση και βάζοντας το ένα δίπλα στο άλλο πάνω στη σαλάτα σχηματίστε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο. Με ένα κουπατ αστέρι κόψτε μια πιπεριά και βάλτε την για κορυφή.

ΠΗΓΗ