Φοβερή μαρμελάδα βερίκοκο μυρωδάτη και γευστική..

Η Συνταγή είναι από Sunday Lous – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό βερίκοκα χωρις κουκούτσι
1 μικρό μήλο
800 γρ. ζάχαρη
1 κουταλιά χυμό λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά τα φρούτα, βγάζουμε τα κουκούτσια, καθαρίζουμε το μήλο και κόβουμε τα φρούτα στα τέσσερα.
Τα βάζουμε σε σειρές με τη ζάχαρη εναλλάξ στην κατσαρόλα, σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο όλη νύχτα. Ανακατεύουμε που και που (περίπου τρεις φορές)

Την άλλη μέρα βράζουμε σε σιγανή φωτιά για να μη κολλήσει (βγάζοντας όσο αφρό δημιουργειται)
Μετά από περίπου είκοσι λεπτά σβήνουμε, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και με το ράβδο μπλέντερ λιωνουμε τα φρούτα, αφήνοντας και κάποια κομματάκια

Ξαναβάζουμε στη φωτιά και λίγο πριν δέσει ρίχνουμε και το λεμόνι!!

Η Συνταγή είναι από Sunday Lous – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η απόλαυση δεν τελειώνει!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για απίθανο γλυκό μαρμελάδα με βασιλικά σύκα , σαν γλυκό του κουταλιού.

Η Συνταγή είναι από κ. Sunday Lous– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
800 γρ σύκα
400 γρ ζάχαρη
Ένα ποτήρι νερο
Ένα ξυλάκι κανέλα
3-4 μοσχοκάρφια
Χυμό λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τα σύκα χωρίς να τα ξεφλουδίσουμε, αφού τα τσεκάρουμε να είναι κλειστά από κάτω και τα βάζουμε σε μπολ με τη ζάχαρη εναλλάξ, τα μυρωδικά, σκεπάζουμε και τ αφήνουμε στο ψυγείο γύρω στις 10 ώρες

Την άλλη μέρα προσθέτουμε το νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας γιατί κολλάει, μέχρι να δέσει, αφού στο τέλος προσθέσουμε λίγο χυμό λεμονιού

Η Συνταγή είναι από κ. Sunday Lous– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.