Συνταγές
Ένα φίνο πιάτο με πένες και φιλέτο κοτόπουλο – δροσερό και θρεπτικό
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. Tatjana Mico– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
500γρ πένες βρασμένα σε νερό και αλάτι, 2 φιλέτο κοτόπουλο, 2 ματσάκια φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο , 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο, 1 ποτήρι ελαιόλαδο, 1 ποτήρι άσπρο κρασί, 1κγ μουστάρδα, 1 μικρό κουτί με κρέμα γάλακτος, 1 κουτάλι τυρί φιλαδελφεια, 150γρ τυρί φέτα κατσικίσιο, αλάτι και μαύρο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στο ζεστό λάδι βουτάμε τα φιλέτα να πάρουν λίγο χρώμα το βγάζουμε σε ένα πιάτο και ρίχνουμε στο ίδιο τηγάνι το φρέσκο κρεμμύδι το τσιγάρισα λίγα λεπτά να φύγουν όλα τα υγρά
Βάζουμε ξανά τα φιλέτα μέσα για λίγα λεπτά και στο ποτήρι με το κρασί βάζουμε το 1 κγ μουστάρδα να την λιώνουμε μέσα και με αυτό το σβηνουμε το κρεασ βάζουμε και 1 ποτήρι ζωμό από τα μακαρόνια βρασμένα και το σκεπασω με καπάκι να δέσει η σάλτσα
Μετά βάζουμε την κρέμα γάλακτος τα τυριά και άνηθο πιπέρι ελάχιστο αλάτι μέσα στην σάλτσα με τα φιλέτα βάζουμε τα μακαρόνια βρασμένα το ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε στο τέλος πασπαλίζουμε με άνηθο.
Η Συνταγή είναι από κ. Tatjana Mico– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.