Συνταγές
Φανταστικό ρολό παντεσπάνι με γέμιση φράουλας
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Ευδοξία Νεοφύτου Γεωργίου-Απλές Συνταγές βήμα-βήμα”
Υλικα
60 γρ αλευρι για ολες τις χρησεις
35 γρ κακαο
1 βανιλια
1 κγ μπεικιν
4 αυγα
140 γρ ζαχαρη
30 γρ ηλιελαιο
Γεμιση
1 φακελακι Dream topping και κτυπω να γινει σαντυγι γαλα βαζω οσο λεει στην συσκευασια
2 κς φιλαδελφια
Φραουλες
Γκαναζ
400 γρ σοκολατα
400 γρ κρεμα γαλακτος
Εκτελεση
Κοσκινιζουμε αλευρι μπεικιν βανιλια και κακαο
Κτυπάμε ζαχαρη με αυγα να αφρατεψουν καλα
Μετα προσθετουμε σιγα σιγα σε δοσεις τα κοσκινισμενα μου βαζουμε σε ταψι φουρνου και ψηνουμε 180 βαθμους αερα για 12 λεπτα
Μολις βγει απο τον φουρνο πασπαλιζουμε με ζαχαρη αχνη το παντεσπανι μου το αναποδυγιριζουμε και τυλιγουμε οσο ειναι ζεστο το αφηνουμε να κρυσει καλα
Βαζουμε μεσα την γεμιση και τυλιγουμε προσεκτικα ξανα ρολο
Ζεστανουμε την κρεμα γαλακτος και βαζουμε σε κομματακια την σοκολατα να λιωσει αφηνουμε λιγα λεπτα την γκαναζ να μην καιει και περιχυνουμε το γλυκο αφηνουμε να σταθει 15 λεπτα και ξανακανάμε το ιδιο
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Ευδοξία Νεοφύτου Γεωργίου-Απλές Συνταγές βήμα-βήμα”