Συνταγές
Φανταστική τούρτα MARS μπουκιά και απόλαυση
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Olha Pazyuk – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
Παντεσπάνι
3 αυγά
140γρ ζάχαρη
75γρ σπορέλαιο
75μλ γάλα
170γρ αλεύρι
30γρ κακαο
7γρ μπεϊκιν παουντερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπαμε πολύ καλά αυγά με τη ζάχαρη περίπου 10λεπτα. Μετά προσθέτουμε με την σειρά όλα τα υλικά. Απαλά ανακατευουμε και ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου 30-35 λεπτά. Φόρμα είναι 20 εκατ
Καραμέλα
200γρ ζάχαρη
100γρ βούτυρο
180μλ κρέμα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε τη ζάχαρη μόλις θα πάρει χρώμα προσθέτουμε βούτυρο ανακατευουμε γρήγορα και καλά και στο τέλος ζέστη κρέμα γάλακτος. Τη βράζουμε περίπου 2 λεπτά και αποσύρουμε από την φωτιά . Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Κρέμα
200μλ κρέμα γάλακτος
200γρ κουβερτούρα.
300γρ παγωμένη κρέμα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στη ζέστη κρέμα γάλακτος λιωνουμε κουβερτούρα. Αφήνουμε να κρυώσει μέχρι θερμοκρασία δωματίου. Μετά χτυπαμε παγωμένη κρέμα γάλακτος με μίγμα σοκολάτα-κρέμα.
Γλασο σοκολάτα
150μλ κρέμα γάλακτος
200γρ κουβερτούρα
Μέσα στη ζέστη κρέμα γάλακτος λιωνουμε τη κουβερτούρα και ανακατευουμε καλά
Συναρμολογηση
Το παντεσπάνι κόβουμε στα τρία. Κάθε κομμάτι ποτιζουμε με σιροπι οποίο θέλετε. Μετά απλώνουμε τη κρέμα και αφήνοντας περίπου 2εκατ απο την άκρη πάνω στην κρέμα καραμελα. Σκεπάζουμε με δεύτερο παντεσπάνι και επάνωλαμβανουμε.
Τη τούρτα βάζουμε στο ψυγείο και όταν θα στερεοποιηθει ρίχνουμε γλασο σοκολάτα.
Στολίσουμε με γούστα Σας!
Χωρίς όρια, πειραματίσου με διάφορα υλικά και κάνε τους δικούς σου συνδυασμούς που σου αρέσουν!
Η Συνταγή είναι από Olha Pazyuk – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.