Συνταγές
Φανταστική τάρτα κολοκύθι με ντομάτα και τυριά
Η Συνταγή είναι από Κατερίνα Παπαδοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά:
Για τη ζύμη:
Ένα αυγό
250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100γρ. γιαούρτι
50 γρ. βούτυρο
Λίγο αλάτι
Για τη γέμιση:
4 κολοκυθάκια φρέσκα
Φέτα όσο θέλετε
Γκούντα όσο θέλετε
Οτιδήποτε τυρί θέλετε εσείς
Μαϊντανό (λίγο)
Δυόσμο (λίγα φύλλα)
Μια ντομάτα μεγάλη
1 ξερό κρεμμύδι
1 κρεμμύδι φρέσκο
Αλάτι (όχι πολύ γιατί είναι και τα τυριά)
Πιπέρι
Ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ζύμη: Ανακάτευουμε όλα τα υλικά της ζύμης και το βαζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα
Τάρτα:
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα βαζουμε με αλάτι στο στραγγυστήρι για μισή ώρα ώστε να βγάλουν τα νερά τους
Στη συνέχεια σε ένα μπολ έβαλα:
Τα ήδη στραγγισμενα κολοκυθάκια, μαϊντανό, δυόσμο, φέτα τριμμένη, ψιλοκομμένη γκούντα, κρεμμυδάκια, ντομάτα, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και τα ανακάτευουμε ! Προσπάθουμε να μην έχει πολλά υγρά
Στρώνουμε την ζύμη στην τάρτα να έχει τοιχώματα στα πλαϊνά του σκεύους μου. Πάταμε με το χέρι μου να είναι ομοιόμορφο το ζυμάρι
Στη συνέχεια βαζουμε την γέμιση
Ψήνουμε στους 180 σε προθερμασμενο φούρνο για 50-60 λεπτά, ανάλογα τον δικό σας φούρνο πάντα, πράττετε
Ότι είναι σπιτικό είναι… και πιο νόστιμο
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ! Καλή επιτυχία αν δοκιμάσετε να την φτιαξετε!!
Δοκίμασε αυτή τη συνταγή και θα μας Θυμηθείς
Η Συνταγή είναι από Κατερίνα Παπαδοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.