Συνταγές
Φανταστική γιαουρτόπιτα της μαμάς
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Γεωργια Γουργουλετη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά:
200γρ γιαούρτι στραγγιστό
350γρ ζάχαρη
150γρ βιταμ
100ml ηλιέλαιο
8 αυγά
1κουτ του γλυκού σόδα
Ξύσμα και το χυμό από ένα πορτοκάλι
500γρ φαρίνα
3 βανίλιες
1 σφηνάκι ούζο
1 πρέζα αλάτι
Σιρόπι:
2.5 ποτ. Νερό
1 ποτ. Ζάχαρη
Την φλούδα από μισό λεμόνι
5 λεπτά βράσιμο από το σημείο βρασμού
Κρύο σιρόπι καυτό γλυκό
Εκτέλεση:
Χτυπάμε παρά πολύ το βούτυρο με την ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να ασπρίσει, ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα(τα έχουμε σε θερμοκρασία δωματίου) μαζί με τις βανίλιες, χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να αφρατέψει προσθέτουμε το ούζο, το ξύσμα πορτοκαλιού και την σόδα διαλυμένη στο χυμό.
Προσθέτουμε το γιαούρτι, ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα και προσθέτουμε την φαρίνα σιγά σιγά, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα το μίγμα μας και το βάζουμε το μίγμα σε ταψί Νο40 βουτυρομένο.
Το ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 50 λεπτά, μόλις το βγάλουμε από το φούρνο το χαράζουμε σε κομμάτια και ρίχνουμε το κρύο σιρόπι προσεκτικά.
Η Συνταγή είναι από Γεωργια Γουργουλετη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.