Φανταστικές σιροπιαστές φωλίτσες με Nutella – πολύ λαχταριστό και απολαύστικο

Η Συνταγή είναι από Elena Psillia – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά:
1 πακέτο φύλλο κρούστας
150γρ βούτυρο λιωμένο

Για το σιροπι:
400γρ ζάχαρη
400γρ νερό
1 κσ μέλι
Τη φλουδα από 1 λεμόνι
1 ξυλάκι κανέλας

Για τη γέμιση:
Nutella ή ότι άλλο θέλετε

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε μια κατσαρόλα βάζετε όλα τα υλικά για το σιροπι, τα βράζετε 5 λεπτά μετά τη βράση και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.
Ανοίγετε τα φυλλα (τα σκεπάζετε να μην στεγνώσουν), παίρνετε ένα ένα τα φύλλα, τα πασπαλίζετε με βούτυρο. Παίρνετε μια βελόνα πλεξιματος αν το τυλιγετε αφήνοντας λίγο περιθώριο στην άκρη, και σουρώνετε προς τα μέσα από τις δύο άκρες. Τραβάτε τη βελόνα και ενώνετε τις δυο άκρες του φυλλου σχηματίζοντας μια φωλιά.

Τα τοποθετείτε σε ταψι ελαφρά βουτυρωμένο και τα αλειφετε με οτι βούτυρο περισσεύει.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Μόλις τα βγάλετε από το φούρνο τα περιχυνετε με το κρύο σιρόπι και τα αφήνετε για περίπου 2 ώρες να το απορροφήσουν.
Όταν είναι έτοιμα τα γεμίζετε με nutella

Η Συνταγή είναι από Elena Psillia – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.