Συνταγές
Υπέροχο παστίτσιο πεντανόστιμο και λαχταριστό
Η Συνταγή είναι από Litsa Kokkoni – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό και 300 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο
5 ντομάτες τριμμένες
5 με 6 γαρυφαλακια
8 κόκκους μπαχάρι
1 κομματάκι από ξύλο κανέλας
2 φύλλα δάφνης
Αλάτι και πιπέρι
Ελαιόλαδο
750 γρ μακαρόνια νούμερο 5
1 κουταλάκι κανέλα τριμμένη
Τριμμένη μυζήθρα, κεφαλοτύρι ,παρμεζάνα ,γκούντα.
ΜΠΕΣΑΜΕΛ
Ελαιόλαδο
10 κουταλιές αλεύρι
2 λίτρα γάλα
2 αυγά
Αλάτι
Μοσχοκάρυδο
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το λάδι και τα μπαχαρικά , όταν ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμύδι να μαραθεί και το σκόρδο, κατόπιν προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα και να πιει τα υγρά, προσθέτουμε την ντομάτα, τη δάφνη, το αλάτι και το πιπέρι.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να πιει τα υγρά της η ντομάτα.
Κατόπιν ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό και το αφήνουμε να βράσει και να μείνει με τη σαλτσούλα του, αφαιρούμε τα μπαχαρικά και το βάζουμε στην άκρη.
Σε βρασμένο και αλατισμένο νερό ρίχνουμε τα μακαρόνια και βράζουμε όσο λέει η συσκευασία ή όσο μας αρέσει, τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε στο ταψί, ρίχνουμε αρκετή ποσότητα των τυριών και τα ανακατεύουμε να πάει παντού.
Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και το αλεύρι , ανακατεύουμε να ψηθεί για ένα λεπτό, προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα ανακατεύοντας γρήγορα με το σύρμα να μην μας σβολιασει και φτιάχνουμε μια ρευστή μπεσαμελ, ρίχνουμε αλάτι και μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο .
Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε μέσα ανακατεύοντας γρήγορα.
Μέσα στη μπεσαμέλ ρίχνουμε μια κούπα από τα τυριά και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε τον κιμά πάνω στα μακαρόνια, 2- 3 βαθιές κουτάλες μπεσαμέλ και την τριμμένη κανέλα,με δύο κουτάλια ή με τα χέρια μας πλυμένα ανακατεύουμε να αναμιχθούν τα μακαρόνια με τον κιμά και τα στρώνουμε.
Ρίχνουμε την μπεσαμελ πασπαλίζουμε με τριμμενο γκούντα και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου 45-50 λεπτά να ροδίσει.
Έγινε πεντανόστιμο
Η Συνταγή είναι από Litsa Kokkoni – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Έτσι φτιάχνουμε σωστά τα Μανιτάρια πλευρώτους αν θες να είναι πιο νόστιμα από ποτέ!
Γιατί κανείς δεν πρέπει να μείνει χωρίς γλυκό – πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Τσουρέκι μόνο με προζύμι, χωρίς μαγιά και γίνεται καλύτερο από κάθε άλλη φορά.
Τέλειο απολαυστικό γλυκό – ένα ανάλαφρο ρεβανί με ινδοκάρυδο και κρέμα
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Πήρε περίπου, είκοσι λεπτά, να το ετοιμάσουμε – ρεβανί
Σπανακοτυρόπιτα στο ταψί, σπανακοτυρόπιτες και τυρόπιτες στο τηγάνι – Θαυμάσια όλα!
Πω πω τέλειο ψωμί γάστρας για πολλές βούτες !
Εύκολο , γρήγορο, δροσιστικό και με λίγα υλικα – γιαουρτογλυκό με μπισκότα
Συνταγή που την βλέπεις και σηκώνεσαι για την κουζίνα!
Χρυσές τραγανες μπουκίτσες όλο γλυκα! Λουκουμάδες λοιπόν για τις υπογλυκαιμίες
Τέλεια πεϊνιρλί που γίνονται πανεύκολα και είναι για όλες τις ώρες, για μικρούς και μεγάλους!
Παγωτό Σάντουιτς Stracciatella ! Είναι η αγαπημένη μου συνταγή για παγωτό!
Δεν νομίζω να αντιστεκοταν κανεις σε αυτό το πιατο – Χοιρινό κότσι σιγοψημένο με πατάτες σε γάστρα
Αγαπημένος σολωμός με πολλές παραλλαγές – ένα πολύ υγιεινό φαγητό
Σουφλέ σοκολάτας – το γλυκό που τρώνε όλοι με πολύ ευχαρίστηση
Λαχανοντολμάδες που κερδίζεις χρόνο.. σε ένα χρονοβόρο φαγητό
Καθόλου δύσκολο – Αγριογούρουνο κρασάτο στην χύτρα ταχύτητας!
Κουνελάκι γεμιστό με ξινομυζήθρα – Ένα από τα ξεχωριστά κρητικά εδέσματα με σούπερ γεύση για πραγματικούς καλοφαγάδες!!
Zουμερή σοκολατόπιτα με πλούσια γεύση που λιώνει στο στόμα
Εξαιρετική επιλογή για γλυκό με βερίκοκα
Πανέμορφη τούρτα γενεθλίων με ωραίο σχέδιο και πολύ λαχταριστή
Ούτε στο καλύτερο ζαχαροπλαστειο! Τούρτα σοκολάτα καραμέλα
Αγαπάμε τσιγαριστό – ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα με αρνάκι
Στριφτές γλυκές κολοκυθόπιτες – γίνοται τραγανές γεμάτες με αρώματα και γεύσεις
Παλιό καλό κέικ – ελαφρύ και σοκολατένιο
Αν θέλετε κάτι εύκολο αλλά και νόστιμο, προτείνουμε κέικ με φρέσκο τυρί και σιρόπι κεράσι
Χειροποίητα κοτοπιτάκια με πλούσια γέμιση
Αν σας αρέσει το τυρί αυτό σίγουρα είναι το πιο νόστιμο!
Τέλεια γαλατόπιτα, σαν creme brulee με την τραγανή ζάχαρη
Φτιάξτε το πιο εύκολο γλυκό ψυγείου με κουλουράκια που περισσέψανε
Έχουμε για σας τη συνταγή για τα πιο λαχταριστά τσουρέκια με μαγιά
Δεν θέλουν ζύμωμα. Δεν θέλουν βούτυρο. Είναι από τα πιο εύκολα μπισκότα που έχεις φτιάξει.
Τέλεια υγιεινά τυροπιτάκια κουρού ολικής
