Υπέροχα, φανταστικά φτιαγμένα ροξάκια!

Η Συνταγή είναι από Despoina Tsakmakli – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ:
Για την άσπρη ζύμη
1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό
1 φλιτζάνι τσαγιού ηλιέλαιο
1κουταλια σούπας μπραντυ η κράνο ποτο
1βανιλια, 1 πακέτο αλευρι που φουσκώνει και λίγο μπορεί ακόμη να χρειαστεί.

Για την ζύμη κακάο:
1 φακελάκι μαγιά ξερή
1 φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό νερό
1 φλιτζάνι τσαγιού ηλιέλαιο
1 κουταλιά σούπας μπραντυ η κράνο,
1 βανίλια, 1 πακετο αλευρι που φουσκώνει.
100γρ κακαο
Λίγη κανέλα και στην μυτη του κουταλιού γαρυφαλλο σχονη

Εκτελεση: :
Ζυμωνουμε την κάθε μια ζυμη ξεχωρα
Και στην συνέχεια περνουμε από την άσπρη ζυμη και κάνουμε μικρά μπαλάκια σαν το καρύδι το ίδιο και στην ζυμη κακάο.

Περνουμε στα χέρια μας ένα καρυδι από την άσπρη ζυμη το πλαθουμε κορδόνι και το ίδιο και στην κακάο ζύμη τα πλεκουμε μαζί και το κάνουμε κόμπο. Με την ίδια διαδικασία όλην την ζύμη.
Και τα ψήνουμε στους 180C για 30 λεπτά και όταν κρυώσουν τα σιροπιαζουμε.

Σιρόπι:
6 κούπες νερό
5 ζάχαρη, 250 γρ γλυκόζη 1 βανίλια

Η Συνταγή είναι από Despoina Tsakmakli – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Ελάτε μαζί μας να δοκιμάσετε άλλη μια καταπληκτική συνταγή για λατρεμένα λαχταριστά ροξάκια

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Σοφία Κωστελίδου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

ΥΛΙΚΑ
240 ML γάλα 240 ML ΣΠΟΡΈΛΑΙΟ 1 ΜΑΓΙΑ ΓΥΡΩ ΣΤΑ 25 ΓΡ 2 ΑΥΓΆ ΜΙΑ ΒΑΝΊΛΙΑ 670 ΓΡ ΑΛΕΎΡΙ 1 Κ. ΓΛ ΜΠΕΙΚΙΝ ΜΠΑΟΥΝΤΕΡ ΛΊΓΟ ΚΑΚΆΟ ΚΑΙ ΛΙΓΗ ΚΑΝΈΛΑ. ΛΙΏΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΜΑΓΙΑ ΣΕ ΧΛΙΑΡΌ ΓΆΛΑ ΡΊΧΝΟΥΜΕ ΤΑ ΑΥΓΆ ΤΟ ΛΆΔΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΒΑΝΊΛΙΑ. .

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΜΕΤΆ ΡΊΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΎΡΙ ΜΕ ΤΟ ΜΠΕΙΚΙΝ. ΖΥΜΏΝΟΥΜΕ. ΧΩΡΊΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΖΎΜΗ ΣΕ ΤΡΊΑ ΜΈΡΗ.

ΣΤΟ ΈΝΑ ΠΡΟΣΘΈΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΑΚΆΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΝΈΛΑ. ΑΦΉΝΟΥΜΕ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΟΥΝ. ΌΤΑΝ ΦΟΥΣΚΩΣΟΥΝ ΑΝΟΊΓΟΥΜΕ ΣΕ ΦΎΛΛΟ ΚΑΙ ΚΆΝΟΥΜΕ ΈΝΑ ΚΟΡΔΌΝΙ ΜΕ ΤΗΝ ΚΑΦΕ ΖΥΜΗ ΚΑΙ ΤΟ ΒΆΖΟΥΜΕ ΠΆΝΩ ΣΤΟ ΦΎΛΛΟ ΑΠΌ ΤΗΝ ΆΣΠΡΗ ΖΎΜΗ ΚΑΙ ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ ΣΕ ΡΌΛΟ.

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΌΠΙ
ΒΑΖΟΥΜΕ 5 ΠΟΤΉΡΙΑ ΝΕΡΟ Κ 1ΨΚΙΛΟ ΖΆΧΑΡΗ. ΣΙΡΟΠΙΑΖΟΥΜΕ ΚΡΎΑ ΡΟΞΑΚΙΑ ΚΑΙ ΖΕΣΤΌ ΣΙΡΌΠΙ. ΨΉΣΙΜΟ ΣΤΟΥΣ 170 ΓΥΡΩ ΣΤΑ 20 ΛΕΠΤΆ ΑΝΆΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟΝ ΦΟΎΡΝΟ.

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Σοφία Κωστελίδου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”