Ωραία ιδέα για τυρόπιτα σε φόρμα

Η Συνταγή είναι από Ιωαννα Μπελτσιδη – “Μαγειρικές Απολαύσεις”.

Υλικά
1πακετο φύλλα (λεπτά)
200 γρ. φέτα
200γρ. ανθότυρο ή (μυτζυθρα)
2 πιπεριές κόκκινες ή πράσινες ή και από της
δύο
1φακελακι μπεκιν
1 ποτήρι του κρασιού σιμιγδάλι ψιλό
4 αυγά
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
1 ποτήρι του κρασιού γάλα
1ποτηρι του κρασιού σόδα (αναψυκτικό)

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε φέτα, ανθότυρο ή…, πιπεριές, μπεκιν, σιμιγδάλι.
Παίρνουμε ένα ένα τα φύλλα ρίχνουμε λίγο από το μίγμα με τη φέτα και μαζεύουμε το φύλλο σε βεντάλια, τοποθετούμε σε βουτυρομενη φόρμα χωρίς να το πιέζουμε και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα, λάδι, σόδα και περιχυνουμε με μια κουτάλα πάνω από τα φύλλα στη φόρμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180β.=(αντίσταση) για 1 ώρα.

Η Συνταγή είναι από Ιωαννα Μπελτσιδη – “Μαγειρικές Απολαύσεις”.

Έχεις όρεξη για ακόμη μία εξαιρετική συνταγή;
Δες πως θα φτιάξεις αγαπημένη τυρόπιτα μικρών και μεγάλων

Η Συνταγή είναι από Αριάνα Μεϊντανά – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αλείφουμε ένα ορθογώνιο ταψί με λαδάκι, στρώνουμε ένα φύλλο ζύμης κρούστας, αλείφουμε με λίγο λαδάκι…
Επαναλαμβάνουμε 3 φορές

Σε ένα μπωλ χτυπάμε 4 αβγά , λίγο αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, 100 γρμ τυρί τριμμένο, 300 γρμ φέτα τριμμένη, 100 ml γάλα, 300 γρμ γιαούρτι στραγγιστό.
Ρίχνουμε την μισή γέμιση στο ταψί, πάνω από τα φύλλα.

Στην συνέχεια στρώνουμε ένα φύλλο κρούστας λαδώνουμε , φύλλο κρούστας, λαδώνουμε και ρίχνουμε και την υπόλοιπη γέμιση.
Στην συνέχεια στρώνουμε όλα τα φύλλα που έχουν μείνει και λαδώνουμε ενδιάμεσα.

Αφού τα έχουμε στρώσει όλα, πιέζουμε προς τα μέσα τα φύλλα που περισσεύουν, λαδώνουμε , ραντίζουμε με λίγο νεράκι, χαράζουμε , πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° στον αέρα για 45 λεπτά

Η Συνταγή είναι από Αριάνα Μεϊντανά – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.