Συνταγές
Το φαγητό μας σήμερα.. ένας άψογος μουσακάς – Δεν τηγανιζω τίποτα τα ψήνω στον φούρνο!!!
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
Μελιτζάνες
Κολοκυθάκια
Πατάτες
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι
1 σκ σκόρδο
2 ντομάτες στον τρίφτη
1 δαφνόφυλο
2 μπαχάρια
1 ξύλο κανέλας
Λάδι αλάτι πιπέρι
Μπεσαμέλ
100γρ βούτυρο
100 γραμμάρια αλέυρι
1 λίτρο γάλα
1 αυγό
Μοσχοκάρυδο
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψήνω στο γκρίλ τις πατάτες κομμένες σε ροδέλες τα κολοκυθάκια τις μελιτζάνες με αλάτι και λίγο λάδι.Τις στρώνω στο ταψί.Ετοιμάζω τον κιμά!
Τριγαρίζω το κιμά μέχρι να σπάσει και να μην έχει σβόλους. Ρίχνω και το κρεμμύδι με το σκόρδο και τσιγαριζω λίγο ακόμα.
Προσθέτω την ντομάτα τα μυρωδικά και λίγο νερό και σιγοβράζω μέχρι να μείνει μόνο με το λάδι του. Βάζω τις πατάτες τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια και από επάνω τον κιμά .Ετοιμάζω την μπεσαμέλ:
Βάζω το βούτυρο να ζεσταθεί και Ρίχνω το αλέυρι ανακατέυωντας συνεχώς προσθέτω το γάλα χλιαρό και ανακατέυω με σύρμα μέχρι να πήξει!
Κατεβάζω από την φωτιά Ρίχνω αλάτι το μοσχοκάρυδο και το αυγό και ανακατέυω να ομογενοποιηθούν.
Στρώσω την μπεσαμέλ επάνω από τον κιμά σκορπάω λίγο τριμμένο τυρι και ψήνω στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα!! Καλή όρεξη!!
Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή εδώ!
Γιατί, όποια συνταγή και να μαγειρέψουμε, για όποιον λόγο κι αν αποφασίσουμε να την ετοιμάσουμε,
είναι γεγονός ότι θα είναι πιο νόστιμη όταν τη μοιραζόμαστε μαζί με εκείνους που αγαπάμε.
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
Ελαφρύ φαγητό – δοκιμάστε μια ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα!
Το καλύτερο τυρόψωμο ever
