Τέλεια συνταγή για κοτόπιτα

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Ρουλα Λυρου-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”

Υλικά
2 ψημένα στηθη κοτοπουλου
4 κρεμύδια μεγαλα κομένα πολύ λεπτες ροδελες
1 κουπα κεφαλοτυρι
1 πιπερ.κοκκινη κομ.σε κυβάκια
2 αυγα
1 φλ.τσ.γαλα
Λιγο λαδι
Αλατι…πιπερι

Για το φύλο
Μισο κιλό αλευρι
Λιγο αλάτι…3κ.σ.λάδι
Νερο για μια μαλακη ζυμη….την οποια αφηνουμε να ξεκουρ.1 ωρα…

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανοιγουμε 3 φυλλα ..
Ψιλοκοβουμε το κοτοπ…βαζουμε τα υλικα της γεμισης σε μια λεκανη και τα ανσκατευουμε

Λαδωνουμε το ταψι ..2 φυλλα κατω..1 πανω.
Χαραζουμε..περναμε με λιγο αυγο και σουσαμι απο πανω…λαδακι…και ψηνουμε…

ΤΟ ΣΤΗΘΟΣ ΤΟ ΨΗΝΟΥΜΕ ΜΕ ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ ΡΙΓΑΝΗ ΚΑΙ 2 Κ.Σ. ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ…

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Ρουλα Λυρου-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”