Ορεκτικα
Από γεύση αλλά και από εμφάνιση σκίζει! Υπέροχη τάρτα με κρεμμύδια!
Μόλις βάλετε και ένα τυρί που λιώνει απο πάνω θα την απογειώσει!! Μια υπέροχη τάρτα με κρεμμύδια που στην βάση έχει μπισκότα cream crackers και στο εσωτερικό πλούσια κρέμα τυριού..
Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor
Υλικά
για την βάση
280gr. cream crackers τριμμένα (2 πακέτα)
150gr. βούτυρο
1 αυγό
για τα κρεμμύδια
1 ξερό κρεμμύδι κόκκινο σε ροδέλες
1 ξερό κρεμμύδι άσπρο σε ροδέλες
3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 πράσο ψιλοκομμένο
30ml. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
για την κρέμα
300gr. τυρί κρέμα
1 αυγό
αλάτι, πιπέρι
1/3κτγ. μοσχοκάρυδο
1 λεμόνι το ξύσμα του
100gr. τυρί regato
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή με την παρασκευή της βάσης. Αδειάζουμε τα crackers σε ένα μεγάλο μπωλ, το αυγό και το βούτυρο. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας και αδειάζουμε το μίγμα σε ένα στρογγυλό ταψάκι. Στρώνουμε το μίγμα με τα χέρια μας και βάζουμε το ταψί στο ψυγείο.
Επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία για τα κρεμμύδια. Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και περιμένουμε να κάψει. Τότε, αδειάζουμε τα κρεμμύδια και το πράσο. Ανακατεύουμε να σωταριστούν.
Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε λίγο και βγάζουμε το τηγάνι από την κουζίνα.
Προχωράμε στην παρασκευή της κρέμας. Σε ένα άλλο μπωλ, ρίχνουμε το τυρί κρέμα, το αυγό, το ξύσμα, αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε με το σύρμα έως ότου τα υλικά να γίνουν κρέμα.
Βγάζουμε την βάση από το ψυγείο, αδειάζουμε την κρέμα και την ισιώνουμε. Κατόπιν, ρίχνουμε και στρώνουμε τα κρεμμύδια.
Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί regato.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 200 βαθμούς για 30 έως 40 λεπτά.
Για να διαλέξεις την επόμενη ξεχωριστή συνταγή σου για “τάρτα με κρεμμύδια” ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ !
Μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο κανάλι..
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:
Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor