Συνταγές
Στριφτή τυρόπιτα – Εύγευστη, κρεμώδης γέμιση και το φύλλο εξαιρετικά τραγανό……
Η Συνταγή είναι από κ. Spiridoulla Boubouli – “ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ”.
Υλικά (ταψί 40)
700 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
400 γρ. φέτα τριμμένη στο χέρι
4 αυγά
Αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο (κατά βούληση)
6 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
1 γεμάτο κ.γ. σόδα μαγειρικής
Επιπλέον βούτυρο για να αλείψουμε το ταψί και τα φύλλα
700 γρ. φύλλο κρουστας
Εκτέλεση
Αλείφουμε με βούτυρο τη βάση και τα πλαϊνά του ταψιού.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση αναμειγνύοντας το γιαούρτι με το βούτυρο, τη φέτα και τη σόδα. Εν συνεχεία, προσθέτουμε τ’αυγά τα οποία έχουμε χτυπήσει με τα μπαχαρικά στον αυγογδάρτη.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
Παίρνουμε δύο φύλλα κρουστας, τα αλείφουμε ένα-ένα με βούτυρο και προσθέτουμε μέρος της γέμισης κατά μήκος των φύλλων αφήνοντας όμως κενό στις άκρες τους (χωρίς γέμιση).
Τα τυλίγουμε σε ρολό, διπλώνουμε σαν πάπυρο, το παίρνουμε με μια τρυπητή κουτάλα για να το τοποθετήσουμε στο ταψί.
Το ανοίγουμε ξεδιπλώνοντας κι επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα μας.
Τέλος προσθέτουμε επιπλέον βούτυρο από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200βαθμούς μέχρι να ροδίσει η πίτα μας 5λεπτά πριν κλείσουμε το φούρνο μας ψήνουμε μόνο με κάτω αντίσταση προκειμένου να ψηθεί σωστά
Η Συνταγή είναι από κ. Spiridoulla Boubouli – “ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
Ελαφρύ φαγητό – δοκιμάστε μια ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα!
Το καλύτερο τυρόψωμο ever
