Φοβερό, γευστικότατο και απολαύστικο σπιτικό σταφιδόψωμο

Η Συνταγή είναι από Lagia Paraschou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά:
1 ποτήρι σπορέλαιο
1 ποτ.γάλα
1 ποτ.χυμό πορτοκάλι
1 ποτ. ζάχαρη 1ποτ.σταφιδα ξανθή
1,5 κγλ. μπαίκιν
1 ποτήρι αλεύρι καλαμποκιού
2 ποτ.αλεύρι γοχ
1κγ κανέλα 1/2κγ.γαρύφαλλο
ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση
Σ ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τις σταφιδες και την άχνη.

Τις σταφιδες τις πλένουμε και τις σκουπιζουμε καλά. Τις βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε λίγο αλεύρι

Τις προσθέτουμε στο μείγμα τελευταίες.

Ψήνουμε στους 180 για 40′.Γαρνίρουμε με άχνη και κανέλα

Η Συνταγή είναι από Lagia Paraschou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Μην χάσεις την ευκαιρία σου να γοητεύσεις με τις δημιουργίες σου σε κάθε αφορμή!
Μία συνταγή για το πιο νόστιμο σνακ – Σταφιδόψωμα

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Βέφα Αλεξιάδου”

ΥΛΙΚΑ
1 κούπα γάλα
1/4 κούπας λιωμένο βούτυρο
1/2 κούπα ζάχαρη (δεν γίνονται πολύ γλυκά)
2 κσ ξύσμα λεμόνι (εγώ έβαλα κανέλα και γαρύφαλλο)
1 κγ αλάτι
1/2 κγ σόδα
1 φακελάκι ξηρή μαγιά Mac Magic
1 κούπα χλιαρό νερό
6-7 κούπες αλεύρι γοχ
2 κούπες σταφίδες μαύρες
1 κρόκο με λίγο νερό για το άλειμμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
διαλύουμε στο νερό τη μαγιά, προσθέτουμε λίγο αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τον χυλό να φουσκώσει.
Κοσκινίζουμε σε μπολ το αλεύρι, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μου, μαζί και το μείγμα μαγιάς και ζυμώνουμε για 10 λεπτά

Γίνεται μια λεία και εύπλαστη ζύμη.
Αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο

Ανοίγουμε σε χοντρό φύλο, ρίχνουμε τις σταφίδες και κάνουμε ρολό
Κόβουμε με το μαχαίρι μου κομμάτια και πλάθουμε τα ψωμάκια όπως επιθυμουμε

Βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και αφήνουμε να φουσκώσουν ξανά
Αλείφουμε με το αυγό και ψήνουμε στους 200C για 15-20 λεπτά ανάλογα τον φούρνο

Βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Οι σπιτικές γεύσεις μου”