Συνταγές
Φουλ υγιεινή συνταγή! Ρεβύθια μαγειρεμένα στο φούρνο με μελιτζάνες!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Τέλεια ιδέα για να κάνουμε διάλειμμα από την κρεατοφαγία! Σήμερα φτιάχνουμε μία εύκολη συνταγή με απλά υλικά για ρεβύθια με μελιτζάνες στο φούρνο και έχουμε ένα από τα πιο υγιεινά κυρίως πιάτα!
Υλικά
500 γρ ρεβύθια
1 κουταλιά σόδα
2 μελιτζάνες
Αλάτι
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
Ελαιόλαδο
3-4 ντομάτες
Αλάτι-Πιπέρι
Εκτέλεση
Πρώτα, βάζουμε τα ρεβύθια σε αρκετό νερό μαζί με την σόδα και τα αφήνουμε για 12 ώρες. Κατόπιν, τα ξεπλένουμε καλά και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Επίσης, καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε φέτες και τις αφήνουμε για 1 ώρα σε αλατισμένο νερό.
Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι η σάλτσα να δέσει.
Εν συνεχεία, στραγγίζουμε καλά τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε. Όταν πάρουν χρώμα τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Στρώνουμε τα ρεβύθια σε ταψί, απλώνουμε την σάλτσα και από πάνω τοποθετούμε τις μελιτζάνες.
Τέλος, ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, μέχρι το φαγητό μας να μελώσει.
Έτοιμα τα ρεβύθια με μελιτζάνες! Καλή όρεξη!
Δες τη συνταγή στο παρακάτω βίντεο:
Αν σου αρέσει η συνταγή, κάνε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι!