Συνταγές
Τους εξαφανίζω όλους! Ρεβυθοκεφτέδες για να έχεις ένα γευστικότατο ορεκτικό
Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί μοναδικούς και γευστικούς ρεβυθοκεφτέδες που όλοι στην οικογένεια θα αγαπήσουν. Θα τους φτιάξουμε με απλά υλικά σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τους απολαμβάνουμε κυρίως ως ορεκτικό. Καλή απόλαυση!
Υλικά
500 γρ ρεβύθια
2 μεγάλα κρεμμύδια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
Μαϊντανό
Άνηθο
1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
Λίγο ξίδι
Δυόσμος
Αλάτι-Πιπέρι
150 ml νερό
300 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
50 ml ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Από το προηγούμενο βράδυ σε ένα μπολ ρίχνουμε τα ρεβύδια σε αρκετό νερό και τα αφήνουμε να μουλιάσουνε για ένα βράδυ.
Την επόμενη μέρα, τα στραγγίζουμε καλά και αφαιρούμε τις πέτσες, αν έχουν και τα αλέθουμε στο μούλτι.
Κατόπιν, στο μούλτι πολτοποιούμε τα κρεμμύδια. Επιπλέον πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά μας.
Συνεχίζουμε και σε ένα μπολ βάζουμε τα ρεβύθια, τα κρεμμύδια, άνηθο, μαϊντανό, μπέικιν και το σβήνουμε με το ξίδι να αφρίσει.
Έπειτα, ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε να γίνουν ζύμη και την αφήνουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο.
Μετά το μισάωρο, πλάθουμε κεφτέδες και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Όταν πάρουν χρώμα από την μία πλευρά τους γυρίζουμε από την άλλη.
Τέλος, όταν είναι έτοιμοι τους βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Καλή απόλαυση! Οι ρεβυδοκεφτέδες μας είναι έτοιμοι προς κατανάλωση!
Δες βήμα βήμα τη συνταγή στο βίντεο παρακάτω:
Αν σου αρέσει η συνταγή, κάνε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι!