Συνταγές
Πρωτότυπη απόλαυση – Μελιτζανορολό στη φόρμα με κιμά και μπεσαμέλ
Η Συνταγή είναι της κ. Dina Barbatsouli – “Μαγειρικές Απολαύσεις”
Ωραία ιδέα και για μπουφέ!
ΥΛΙΚΑ:
3 μελιτζανες μεγαλουτσικες φλασκες
3 καρότα
Μισό κιλό κιμά
2 πιπεριές φλωρινης
Τυρί γραβιέρα
Μπεσαμελ (κλασσικη)
2 αυγά
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Πλένουμε κ κόβουμε τις μελιτζάνες τις βάζουμε στο αλατονερο να ξεπικρισουν και μετά λαδόκολλα στο ταψί κ τις τοποθετούμε λαδωμενες να ψηθούν.
Μετά λαδωνουμε καλά τη φόρμα του κέικ κ τις τοποθετούμε γύρω γύρω από την φορμα.
Έχουμε φτιάξει τον κιμά όπως για τον μουσακά, Ρίχνω 1 Αυγο, τυρί τριμμένο κ το αφήνω να κρυώσει.
Κατόπιν φτιάχνω την μπεσαμελ, ( όπως ξερουμε) Ρίχνω άλλο ένα αυγό κ τυρί τριμμένο κ το αφήνω να κρυώσει λίγο.
Μόλις στρώσω τις μελιτζάνες, βάζω από κάτω την μπεσαμελ, ( Όχι ολη), μετά κιμά, τα καρότα μου που τα είχα βράσει να μαλακώσουν, την πιπεριά φλωρινης που την είχα ψήσει κ αυτήν, μετά τυρί, πάλι μπεσαμελ, κιμά μέχρι να τελειώσει η γέμιση μας.
Τέλος Ρίχνω λίγο τυρί τριμμένο κ κλείνω τις μελιτζάνες που εξέχουν. Ρίχνω λίγο τριμμένη φέτα, όχι πολύ, λίγο φρυγανιά τριμμένη και ψήνω στους 180 βαθμούς, αέρα κ αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει. Αφήνουμε να κρυώσει κ μετά ξεφορμαρουμε.
TIPS
Γέμιση μπορείτε να βάλετε ότι θέλετε της αρεσκείας σας. Είναι πανεύκολο κ πεντανόστιμο. Καλή μας όρεξη
Η Συνταγή είναι της κ. Dina Barbatsouli – “Μαγειρικές Απολαύσεις”
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
Ελαφρύ φαγητό – δοκιμάστε μια ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα!
Το καλύτερο τυρόψωμο ever
Άπαιχτη σοκολατίνα με πλούσια μους
Εύκολο και γευστικότατο εκμέκ τσουρέκι με υπέροχη βελούδινη κρέμα και καβουρδισμένο αμύγδαλακι που πιστέψτε με του πάει πολύ!
