Συνταγές
Απίστευτα στικς φτιαγμένα με πουρέ πατάτας – δεν θα τηγανίσουμε ξανά πατάτες με τον παραδοσιακό τρόπο.
Η Συνταγή είναι από Panos Assiotis – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε 300 γρ πατάτες σε αλατισμένο νερό όπως όταν κάνουμε πουρέ…
Αφού βράσουν καλά τις στραγγίζω και τις αφήνω να κρυώσουν σε χαρτί κουζίνας ώστε να στεγνώσουν καλά.. Μετά σε ένα βαθύ πιάτο τις λιώνω με ένα πιρούνι όπως θα έκανα για τον πουρέ και προσθέτω 50 γρ κορν φλάουερ . Με το χέρι ζυμώνω μέχρι να γίνει μια πολύ μαλακή πατατένια “ζύμη”.
Σε ένα αντικολλητικό χαρτί και με ένα πλάστη απλώνω την “ζύμη” ώστε να έχει πάχος 1 εκατοστό , φτιαχνοντας σιγά σιγά ένα παραλληλόγραμμο με πλάτος 10 εκατοστά και μηκος όσο βγεί. Με ένα μαχαίρι κόβω τα στικς πλάτους 1 εκατοστό…..
( εγώ στη ‘ζύμη” πρόσθεσα και λίγη τριμμένη παρμεζάνα για γεύση…. μπορείτε να προσθέσετε και μπαχαρικά και μυρωδικά της αρεσκείας σας )
Σε τηγάνι προσθέτω σπορέλαιο όπως θα τηγάνιζα πατάτες και αφού κάψει τοποθετώ με προσοχή ένα – ένα τα στικς και τα τηγανίζω για λίγα λεπτά γυρίζοντας τα μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δυο πλευρές.
Στο τηγάνι βάλτε τόσα στικς ώστε να μην ακουμπά το ένα το άλλο . Όταν ψηθούν τα βγάζετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας ώστε να τραβήξει τη λαδίλα….
Είναι απρόσμενα νόστιμα και απολαυστικά, τραγανά απέξω σαν τσιπς και μαλακά και τρυφερά μέσα σαν μαστιχωτός πουρές.
Προσωπικά έχουμε πάθει την πλάκα μου και είμαι σίγουρος ότι τόσο εσείς όσο και τα παιδιά σας θα ξετρελλαθείτε …
* πριν κοπούν τα στικς μπορείτε να δοκιμάσετε η ζύμη να μπει στο ψυγείο για να σφίξει
Η Συνταγή είναι από Panos Assiotis – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
