Συνταγές
Πολύ ωραία σπιτική σάλτσα για πίτσα και μακαρονάδα
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
Ντομάτες πολτοποιημένες
Κρεμμύδια
Βασιλικός
Σκόρδο
Αλάτι
Εκτέλεση
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις ντομάτες, τις πολτοποιω στο μπλέντερ… η ποσότητα είναι ανά 4 λίτρα.
Στην χύτρα μου που είναι 4 λίτρα γεμίζουμε με χυμό ντομάτας και αφήνουμε να βράσει σιγά-σιγά όταν φύγουν όλα τα υγρά τότε πολτοποιουμε 4 μεγάλα κρεμμύδια 5 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι βασιλικό φρέσκο και ρίχνει και 4 κουταλιές της σούπας αλάτι.
αφήνουμε να βράσει η σάλτσα μέχρι να πήξει εντελώς( και να φύγουν ολα τα υγρά… )
Τέλος αποστειρώνουμε τα βάζα και τα καπάκια και ρίχνουμε καυτή σάλτσα σε καυτά βάζα ρίχνουμε λαδάκι κλείνουμε δυνατά ,αναποδογυρίζουμε και κρατάμε περίπου 5 ώρες.
μετά θα τοποθετήσουμε σε σκιερό μέρος μέσα στο ντουλάπι
Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.