Συνταγές
Άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις για το τέλος με αυτό το παγωτό Στρατσιατέλα
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Πρόσφερε αυτό το παγωτό στρατσιατέλα για επιδόρπιο στο τραπέζι και θα σου ζητάνε κι άλλο. Το φτιάχνουμε με ελάχιστα ενώ δεν κάνει κρυστάλλους. Καλή απόλαυση!
Υλικά
350 ml γάλα πλήρες
150 γρ ζάχαρη
250 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ κουβερτούρα
Εκτέλεση
Παίρνουμε ένα κατσαρολάκι και στο μισό γάλα διαλύουμε την ζάχαρη. Τα ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά, αλλά προσέχουμε να μην βράσουν.
Κατόπιν, κατεβάζουμε από την φωτιά το μείγμα και προσθέτουμε το υπόλοιπο κρύο γάλα.
Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα μπολ και χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. Μετά ενσωματώνουμε το κρύο γάλα και βάζουμε στην κατάψυξη.
Στο ενδιάμεσο και κάθε μισή ώρα για τις επόμενες 6 ώρες βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και χτυπάμε για 5 λεπτά με το μίξερ.
Τέλος, ενσωματώνουμε τις νιφάδες σοκολάτας, όσο ακόμα το παγωτό δεν έχει πήξει και βάζουμε ξανά κατάψυξη.
Έτοιμο το σπιτικό παγωτό στρατσιατέλα! Ελπίζω να το απολαύσεις όπως το απόλαυσα κι εγώ! Καλή επιτυχία!
Δες τη συνταγή στο βίντεο που ακολουθεί:
Αν σου αρέσει η συνταγή, κάνε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι!