Γλυκα
Δεν υπάρχει ωραιότερο νηστίσιμο κέικ από αυτό – με λίγα υλικά και ολόκληρα πορτοκάλια
Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
2 πορτοκάλια μεγάλα
2 κούπες ζάχαρη όχι καλά γεμάτες
1 κούπα αραβοσιτέλαιο
1 κούπα ινδοκάρυδο
1 σοκολάτα κουβερτούρα ή τρούφα
2 κούπες καλά γεμάτες αλεύρι γοχ.
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά και κόβουμε στα τέσσερα τα πορτοκάλια!! Το ένα με την φλούδα του και το άλλο καθαρισμένο, τα βάζουμε στο μπλέντερ να μην γίνουν πολύ κρέμα θέλουμε να έχει κομματάκια μέσα.
Τα ρίχνουμε σε μια λεκάνη!! Χτυπάμε στο μπλέντερ την ζάχαρη με το λάδι μέχρι να έχουμε μια ωραία κρέμα, τα ρίχνουμε και αυτά στην λεκάνη με τα πορτοκάλια και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ενσωματωθούν.
Ρίχνουμε την κούπα με το ινδοκάρυδο, την σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια και το αλεύρι!! Λαδώνουμε καλά την φόρμα μας και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα γεμάτη ανάλογα με τον φούρνο και να βγαίνει το μαχαίρι μας στεγνό.
Για την επάλειψη
1 κουβερτούρα με δυο κτγ. λάδι ελαφρύ σε μπεν μαρί.
Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Δίχως αμφιβολία η μαγειρική σου φτιάχνει τη διάθεση..
Γιατί όπως και να το κάνουμε ένα σπιτικό φαγητό είναι πιο υγιεινό από ένα αντίστοιχο που θα αγοράσουμε απ’ έξω.