Τέλειο πιάτο πεντανόστιμο φαγάκι!! Μύδια στιφάδο για κάθε μερακλή που του αρέσουν και τα λαχταρά

Η Συνταγή είναι από Νικολέττα Πετροπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
1 σακουλακι ψίχα μυδια( κατεψυγμένα!) γίνεται και με φρέσκα
3 μεγάλα ξερα κρεμυδια σε ροδέλες
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
2-3 σκελίδες σκορδο ψιλοκομενες
2 φρέσκες ντομάτες στον τρίφτη
5-6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομενες
1 κουταλια σούπας πελτε ντομάτας
Από 1/2 ματσάκι μάραθο και μαϊντανό ψιλοκομενο
1 σφηνάκι ούζο
2 κουταλιές σούπας μουστάρδα με μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Υπάρχει στο σούπερ και έτοιμη μουστάρδα με μέλι, αλλιώς ανακατεύουμε μια κουταλια σούπας μουστάρδα, με μια κουταλια μέλι

Σωταρουμε στο λάδι τα κρεμυδια με τα σκορδα, ρίχνουμε τα μύδια, ανακατεύουμε και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, με τελευταίο το ούζο που σβηνουμε το φαγάκι μας

Η Συνταγή είναι από Νικολέττα Πετροπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η σπιτική κουζίνα μπορεί και σου προσφέρει τα πιο νόστιμα πιάτα.
Ανακαλύψτε τώρα συνταγές για όλα τα γούστα!
Συνταγή από την κατοχή: Κρεμμύδια με ελιές – το φαγάκι του φτωχού

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Gogo Samiou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε 5-6 κρεμμύδια σε ροδέλες στο τηγάνι, αφήνουμε να μαραθούν και να ροδίσουν πολύ καλά, ρίχνουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν καλό χρώμα ξανθό, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι 2-3 δαφνόφυλλα 3-4 μπαχάρια 2 κουταλιές σούπας πελτέ και διαλύουμε μέσα στο τηγάνι να καβουρδιστεί και ο πελτές

Ρίχνουμε νεράκι και ελιές τις μαύρες τις ζαρωτες, [θρούμπες] η άμα έχετε χαμάδες η αλλιώς καλαμον.

Αν βάλετε καλαμών οι άλλες ελιές βράστε πρώτα σε λίγο νεράκι για 5 λεπτά να φύγει η σπιρτάδα τους ..Αφήνουμε περίπου είκοσι λεπτά ,ανακατεύουμε ανά διαστήματα αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νεράκι

Δεν θέλουμε και πολλά ζουμιά στο τέλος μέσα στο τηγάνι μας

Όταν δέσει η σάλτσα σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές και 1 καρβέλι ζεστό ψωμί

Μόλις ολοκληρώθηκε η εκτέλεση για το φαγητό “Κρεμμύδια με ελιές”. ΔΕΣ ΕΔΩ τις πιο ξεχωριστές συνταγές που σου προτείνουμε, και καλή σας απόλαυση!

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Gogo Samiou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”