Ορεκτικα
Αφράτα, λαχταριστά και πάνω απ’ όλα πανεύκολα μπουρεκάκια με ζύμη γιαουρτιού !
Τέλεια και εύκολη συνταγή για άλλη μια φορά!
(Απλά ανακατεψτε αλεύρι με γιαούρτι) εκπληκτικό αποτέλεσμα!
Με αυτη την ζυμη μπορεις να βαλεις μεσα διαφορες γεμισεις εκτος απο φετα .
Αφράτα μπουρεκάκια με ζύμη γιαουρτιού όσο δεν πάει άλλο!
Η συνταγή είναι από το κανάλι LIVE KITCHEN CHANNEL
Υλικά
-650 γρ. αλεύρι γοχ.
-150 γρ. νερό
-150 γρ. ηλιέλαιο
-200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% ΟΛΥΜΠΟΣ
-1 μέτριο αυγό
-9 γρ. ξηρή μαγιά
-2 κτγ. αλάτι
-1 κτγ. ζάχαρη
———————————————————-
-300 γρ. τυρί φέτα ΟΛΥΜΠΟΣ
———————————————————–
-1 μέτριο αυγό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε στην συνταγή ανακατεύοντας με ένα σύρμα και σε ένα μεγάλο μπωλ το νερό, το ηλιέλαιο, το γιαούρτι, το αυγό, την μαγιά και τη ζάχαρι.
Συνεχίζουμε προσθέτοντας το αλάτι και σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας.
Κατόπιν, ζυμώνουμε με τα χέρια και όταν η ζύμη είναι έτοιμη, σκεπάζουμε το μπωλ με μεμβράνη και αφήνουμε για περίπου 50 λεπτά.
Θρυμματίζουμε την φέτα σε ένα άλλο μπωλ.
Παίρνουμε κομμάτια από την ζύμη περίπου 50 γραμμαρίων με τα οποία πλάθουμε μπαλάκια τα οποία πιέζουμε με τα χέρια μας στον πάγκο να πάρουν μορφή φύλλου.
Βάζουμε με ένα κουτάλι ποσότητα από την θρυμματισμένη φέτα, διπλώνουμε και κλείνουμε το φύλλο. Το γυρίζουμε με την ένωση να πατάει στον πάγκο και πιέζουμε ελαφρώς, δίνοντας το κατάλληλο σχήμα στο μπουρεκάκι.
Συνεχίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη και τοποθετούμε τα μπουρεκάκια σε ταψί με λαδόκολλα. Σκεπάζουμε το ταψί με μεμβράνη.
Χτυπάμε ένα αυγό και με το πινέλο αλείφουμε τα μπουρεκάκια.
Προθερμαίνουμε το φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στην εστία για περίπου 40 έως 45 λεπτά.
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία! To “μπουρεκάκια “ είναι έτοιμο!
Δες την εκτέλεση σε βίντεο ΕΔΩ και μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο κανάλι, για να μείνετε συντονισμένοι με τις πιο νόστιμες συνταγές:
Η συνταγή είναι από το κανάλι LIVE KITCHEN CHANNEL
Χωρίς όρια, πειραματίσου με διάφορα υλικά και κάνε τους δικούς σου συνδυασμούς που σου αρέσουν!
Τώρα είναι η ευκαιρία! Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή ΕΔΩ!