Μπισκότα με φυστικοβούτυρο και κουλουράκια ούζου! Γίνονται πολύ γρήγορα

Η Συνταγή είναι της κ. Μίκα Πολυχρονοπούλου – “Μπαχάρι και κανέλα.”

Μπισκότα με φυστικοβούτυρο
ΥΛΙΚΑ
Μία κούπα φυστικοβούτυρο
Μία κούπα ζάχαρη καστανή
1 αυγό
Μισή κούπα σταγόνες σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αναμειγνύω ζάχαρη Το βούτυρο σταγόνες σοκολάτας το αυγό

Γίνεται μία ζύμη που κολλάει σε ένα ταψί έστρωσα αντικολλητικό χαρτί έβρεξα τα χέρια μου και σχημάτισα μπαλάκια με το πίσω μέρος από ένα ποτήρι βρεγμένο και αυτό πίεσα Τα μπαλάκια να πάρουν σχήμα τα έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς περίπου για 12 με 15 λεπτά

Περίμενα λίγο να κρυώσουν και τα πασπάλισα με άχνη ζάχαρη

Διατηρούνται σε μεταλλικό κουτί!!!

Κουλουράκια ούζου
ΥΛΙΚΑ
Μισό κιλό αλεύρι 1 φακελάκι μπέικιν
250 γραμμάρια ούζο
250 γραμμάρια ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και 3/4 του φλιτζανιού του τσαγιού διάφορους ξηρούς καρπούς ψιλοκομμένους. Εγώ αυτή τη φορά έβαλα φυστίκια αράπικα αλεσμένα

Όλα τα υλικά σε μία λεκάνη ζυμώνουμε γίνεται μία ζύμη μαλακή!

Στρώσιμο με αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί πλάθουμε σε μπαλάκια και κάνοντας με το δάχτυλό μας μία Πατησιά στο κέντρο να γίνει σαν κουλουράκι τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 περίπου για 20 λεπτά.

Γίνονται τραγανά και πολύ νόστιμα αν θέλουμε πιο πικάντικα μπορούμε να βάλουμε περισσότερο αλάτι. Καλή επιτυχία σε όσους το φτιάξουν

Η Συνταγή είναι της κ. Μίκα Πολυχρονοπούλου – “Μπαχάρι και κανέλα.”